logo mobiel

Omelet eiwrap

Dit ga je klaarmaken:

Omelet eiwrap

Recept beschrijving

Zelf een wrap maken is natuurlijk de beste koolhydraatarme optie en deze omelet eiwrap is daar een heel goed voorbeeld van. Gezond en lekker!

Benodigde ingrediënten voor 1 persoon

  • 2 eieren
  • 25 gram kaas
  • 25 gram ham
  • 50 gram komkommer
  • 1 tomaat  (60 gram)
  • Halve avocado
  • Flinke hand spinazie
  • Klein scheutje slagroom, kookroom, kokosmelk etc.
  • 1 eetlepel kruiden roomkaas
  • Peper en zout
  • Olie of boter om te bakken

Bereiding

  1. Kluts de twee eieren samen met het scheutje slagroom, peper en zout door elkaar.
  2. Verwarm een koekenpan met een beetje olie of boter en laat goed heet worden. Giet vervolgens het ei in de pan en verdeel zo dun mogelijk over de bodem. Laat het ei garen tot het bijna helemaal gestold is en keer dan voorzichtig om. Gebruik eventueel een deksel van een pan zodat het omelet heel blijft.
  3. Als het omelet aan beide kanten gaar is, haal je het omelet uit de pan en laat afkoelen. Snijd ondertussen de halve avocado, komkommer en tomaat en plakjes.
  4. Besmeer vervolgens met roomkaas, leg hierop een hand spinazie, daarom de kaas, ham en stukjes avocado, tomaat en komkommer.

Voedingswaarden per persoon/portie

  • Kcal: 484
  • Khd: 7,9
  • Vetten: 36,7
  • Eiwitten: 27,6
  • Vezels: 4,5

Tip voor variatie:

Je kunt deze eiwraps ook maken met ander beleg, denk aan: Gerookte zalm, spinazie en komkommer of feta, tomaat, komkommer en rode ui of rosbief, Parmezaanse kaas, zongedroogde tomaatjes, truffelmayo en sla of kipfilet, groene pesto, avocado en tomaat of tonijnsalade, tomaat, ui en peterselie


Benieuwd naar meer van deze gezonde koolhydraatarme recepten? Bekijk dan mijn kookboeken of kijk eens op mijn instagram @gezonderecepten of mijn Facebook pagina Koken met Lisa

Vind je dit een lekker recept? Deel het met je vrienden:

Interessante artikelen voor een koolhydraatarme levensstijl:

Omelet sushi
Recept: Omelet sushi

Omelet sushi: Lekker als lunch of als tussendoortje en het staat zo op tafel! Ook eenvoudig om mee te nemen, want je eet het koud. Lees hier verder: Omelet sushi

Gevulde kipfilet met roomvulling
Recept: Gevulde kipfilet met roomvulling

Mijn kip cheddar recept is het populairste recept van mijn website. Nu heb ik een soortgelijk recept met een romige vulling gemaakt. Houd je van kip? Dan is deze combinatie met roomkaas en spinazie, zeker wat voor jou! Ook eenvoudig vooraf te bereide Lees hier verder: Gevulde kipfilet met roomvulling

Beschuitje met avocado mayo
Recept: Beschuitje met avocado mayo

Beschuitje met avocado mayo, voor een goed begin van je dag! Lees hier verder: Beschuitje met avocado mayo

Ga terug naar alle koolhydraatarme recepten

low carb recepten