logo mobiel

Omelet eiwrap

Dit ga je klaarmaken:

Omelet eiwrap

Recept beschrijving

Zelf een wrap maken is natuurlijk de beste koolhydraatarme optie en deze omelet eiwrap is daar een heel goed voorbeeld van. Gezond en lekker!

Benodigde ingrediënten voor 1 persoon

  • 2 eieren
  • 25 gram kaas
  • 25 gram ham
  • 50 gram komkommer
  • 1 tomaat  (60 gram)
  • Halve avocado
  • Flinke hand spinazie
  • Klein scheutje slagroom, kookroom, kokosmelk etc.
  • 1 eetlepel kruiden roomkaas
  • Peper en zout
  • Olie of boter om te bakken

Bereiding

  1. Kluts de twee eieren samen met het scheutje slagroom, peper en zout door elkaar.
  2. Verwarm een koekenpan met een beetje olie of boter en laat goed heet worden. Giet vervolgens het ei in de pan en verdeel zo dun mogelijk over de bodem. Laat het ei garen tot het bijna helemaal gestold is en keer dan voorzichtig om. Gebruik eventueel een deksel van een pan zodat het omelet heel blijft.
  3. Als het omelet aan beide kanten gaar is, haal je het omelet uit de pan en laat afkoelen. Snijd ondertussen de halve avocado, komkommer en tomaat en plakjes.
  4. Besmeer vervolgens met roomkaas, leg hierop een hand spinazie, daarom de kaas, ham en stukjes avocado, tomaat en komkommer.

Voedingswaarden per persoon/portie

  • Kcal: 484
  • Khd: 7,9
  • Vetten: 36,7
  • Eiwitten: 27,6
  • Vezels: 4,5

Tip voor variatie:

Je kunt deze eiwraps ook maken met ander beleg, denk aan: Gerookte zalm, spinazie en komkommer of feta, tomaat, komkommer en rode ui of rosbief, Parmezaanse kaas, zongedroogde tomaatjes, truffelmayo en sla of kipfilet, groene pesto, avocado en tomaat of tonijnsalade, tomaat, ui en peterselie


Benieuwd naar meer van deze gezonde koolhydraatarme recepten? Bekijk dan mijn kookboeken of kijk eens op mijn instagram @gezonderecepten of mijn Facebook pagina Koken met Lisa

Vind je dit een lekker recept? Deel het met je vrienden:

Interessante artikelen voor een koolhydraatarme levensstijl:

Rosbief carpaccio met keto brood
Recept: Rosbief carpaccio met keto brood

Heerlijke carpaccio gemaakt met rosbief, met een snee keto brood. Lees hier verder: Rosbief carpaccio met keto brood

Mexicaanse slawrap met guacamole
Recept: Mexicaanse slawrap met guacamole

Gezonde Mexicaanse slawraps met guacamole, met de lekkere Tex Mex kruiden uit mijn webshop. Lees hier verder: Mexicaanse slawrap met guacamole

Gevulde portobello
Recept: Gevulde portobello

Gevulde portobello met pancetta, sjalot, kruidenroomkaas en gehakte walnoten. Een heerlijk en gezond koolhydraatarm recept. Een heerlijk koolhydraatarm recept. Lees hier verder: Gevulde portobello

Ga terug naar alle koolhydraatarme recepten

low carb recepten