Proteine bol met ei en spek

Recept beschrijving

Een heerlijke vers afgebakken proteïne bol uit de webshop met ei en spek. Heerlijk als ontbijt of lunch.

Benodigde ingrediënten voor 1 persoon

• 1 proteïne bol (webshop)
• 1 ei
• 3 plakjes ontbijtspek
• ½ theelepel kerriepoeder
• ½ theelepel paprikapoeder
• Peper en zout
• Olie of boter om te bakken
• Optioneel: scheutje (kook)room
• Optioneel: verse bieslook of peterselie

Bereiding

1. Bereid de proteïne bol volgens de verpakking.
2. Verwarm een koekenpan zonder olie of boter en bak hier de ontbijtspek in gaar. Laat vervolgens uitlekken op een stukje keukenpapier.
3. Verwarm een andere koekenpan met wat olie of boter. Je kunt het ei eventueel loskloppen met een scheutje (kook)room of plantaardige melk, maar kunt het ook zonder tot scrambled egg bakken.
4. Voeg vervolgens de kruiden en peper en zout naar smaak toe.
5. Snijd de proteïne bol open en beleg met scrambled egg en knapperige ontbijtspek.

Voedingswaarden per persoon

• Kcal 362
• Koolhydraten 1.5 gram
• Vetten 29.3 gram
• Eiwitten 24 gram
• Vezels 1.2 gram