Keto boterham met avocado en ei

Recept beschrijving

Keto boterham vol gezonde vetten met avocado en ei, heerlijk als ontbijt of lunch.

Benodigde ingrediënten voor 2 personen

• 2 sneden keto brood (webshop)
• 2 eieren
• 1 avocado
• Peper en zout
• Optioneel: 1 eetlepel crispy chiliolie 

Bereiding

1.  Bereid Lisa’s broodmix volgens de verpakking en snijd twee dunne plakken van het keto brood.
2. Kook ondertussen 2 eieren in een pan met water.
3. Prak de avocado fijn samen met wat peper en zout en verdeel dit over de twee sneden keto brood.
4. Snijd de eieren in plakjes en leg ook op de sneden keto brood met avocado. 
5. Top eventueel af met wat crispy chiliolie als je dit wil en peper en zout naar smaak. Je kunt natuurlijk ook andere kruiden naar keuze gebruiken.

Voedingswaarden per persoon

• Kcal 313
• Koolhydraten 3.3 gram
• Vetten 23.9 gram
• Eiwitten 17.9 gram
• Vezels 6 gram