Keto boterham met avocado en ei

Door: Lisa Print dit recept

Dit ga je klaarmaken:

Recept beschrijving

Keto boterham vol gezonde vetten met avocado en ei, heerlijk als ontbijt of lunch.

Benodigde ingrediënten voor 2 personen

2 sneden keto brood (webshop)
2 eieren
1 avocado
Peper en zout
Optioneel: 1 eetlepel crispy chiliolie

Bereiding

Bereid Lisa’s broodmix volgens de verpakking en snijd twee dunne plakken van het keto brood.
Kook ondertussen 2 eieren in een pan met water.
Prak de avocado fijn samen met wat peper en zout en verdeel dit over de twee sneden keto brood.
Snijd de eieren in plakjes en leg ook op de sneden keto brood met avocado.
Top eventueel af met wat crispy chiliolie als je dit wil en peper en zout naar smaak. Je kunt natuurlijk ook andere kruiden naar keuze gebruiken.

Voedingswaarden per persoon

Kcal 313
Koolhydraten 3.3 gram
Vetten 23.9 gram
Eiwitten 17.9 gram
Vezels 6 gram

Tip voor variatie:

Dit recept is vegetarisch, als je wilt kun je ook nog wat kipfilet toevoegen of andere vleeswaren naar wens.

Benieuwd naar meer van deze gezonde koolhydraatarme recepten? Bekijk dan mijn kookboeken of kijk eens op mijn instagram @gezonderecepten of mijn Facebook pagina Koken met Lisa

Vind je dit een lekker recept? Deel het met je vrienden:

Deel op Facebook Deel op Twitter

Interessante artikelen voor een koolhydraatarme levensstijl:

Recept: Ei sandwich

Deze mini ei sandwiches zijn te leuk om te serveren, super easy om te maken en je kunt ze natuurlijk beleggen met wat je maar lekker vindt! Lees hier verder: Ei sandwich

Recept: Bagel met zalm

Deze koolhydraatarme bagels kun je beleggen met wat je maar wilt. Denk aan roomkaas, rauwkost en zalm of ei met bacon bijvoorbeeld! Lees hier verder: Bagel met zalm