Kip mozzarella en pesto

Recept beschrijving

Dit lekkere kipgerecht is  perfect voor als je iets makkelijks en snel op tafel willen zetten! Deze heerlijke combo staat binnen 30 minuten op tafel, waarvan 25 minuten in de oven! Ideaal als je na een lange dag werken thuis komt!

Benodigde ingrediënten voor 1 persoon

• 1 kipfilet
• 1/2 bol mozzarella (of andere kaas)
• 1 eetlepel kappertjes
• 7 cherry tomaatjes
• 1 eetlepel verse pesto
• Kipkruiden of grillkruiden
• Verse basilicum

Bereiding

1. Verwarm een oven op 200 graden. Kruid de kipfilets met kipkruiden of andere kruiden die je lekker vindt! Verwarm een pan met wat olie en bak de kip rondom gaar.
2. Leg de kipfilet nu in een ovenschaal met daarop een halve bol mozzarella en een eetlepel pesto. Zet nu 25 minuten in de oven.
3. Controleer of de kip gaar is van binnen. Garneer met gesneden cherry tomaatjes, kappertjes en verse basilicum. Serveer met een lekkere frisse salade en je hebt zo een gezonde maaltijd op tafel staan! 

Voedingswaarden per persoon/portie

• Kcal: 415
• Khd: 6,4 gram
• Vetten: 26,5 gram
• Eiwitten: 35,9 gram
• Vezels: 1,8 gram