Kip mozzarella en pesto
Recept beschrijving
Dit lekkere kipgerecht is perfect voor als je iets makkelijks en snel op tafel willen zetten! Deze heerlijke combo staat binnen 30 minuten op tafel, waarvan 25 minuten in de oven! Ideaal als je na een lange dag werken thuis komt!
Door:
Lisa @ https://www.koolhydraatarmdieet.nl/
recepten/kip-mozzarella-en-pesto
Voor koolhydraatarme producten, kijk je op www.Lisakookt.nl
Benodigde ingrediënten voor 1 persoon
- 1 kipfilet
- 1/2 bol mozzarella (of andere kaas)
- 1 eetlepel kappertjes
- 7 cherry tomaatjes
- 1 eetlepel verse pesto
- Kipkruiden of grillkruiden
- Verse basilicum
- Verwarm een oven op 200 graden. Kruid de kipfilets met kipkruiden of andere kruiden die je lekker vindt! Verwarm een pan met wat olie en bak de kip rondom gaar.
- Leg de kipfilet nu in een ovenschaal met daarop een halve bol mozzarella en een eetlepel pesto. Zet nu 25 minuten in de oven.
- Controleer of de kip gaar is van binnen. Garneer met gesneden cherry tomaatjes, kappertjes en verse basilicum. Serveer met een lekkere frisse salade en je hebt zo een gezonde maaltijd op tafel staan!
- Kcal: 415
- Khd: 6,4 gr
- Vetten: 26,5 gr
- Eiwitten: 35,9 gr
- Vezels: 1,8 gr
