Wokje met zero noodles en pittig gehakt

Recept beschrijving

Snelgemaakt wokje met zero noodles uit de webshop en pittig gehakt. 

Benodigde ingrediënten voor 2 personen

• 400 gram wokgroenten naar keuze
• 200 gram zero noodles of pasta (webshop)
• 250 gram gehakt
• 2 cm verse gember
• 2 tenen knoflook
• 1 rode peper
• 50 ml sojasaus
• 50 ml teriyakisaus zero (webshop)
• 1 eetlepel sesamzaad
• 1 eetlepel olijfolie
• Optioneel: 125 gram shiitake

Bereiding

1. Rasp de gember fijn, pers de tenen knoflook en snijd de rode peper in stukjes. Verwarm een wokpan met olie en laat goed heet worden.
2. Bak hierin het gehakt rul samen met de gember en knoflook. Voeg alvast de helft van de sojasaus toe als het gehakt rul gebakken is.
3. Voeg daarna de wokgroenten toe en als je wilt de shiitake. Bak de groenten zo kort of zo lang mee als je lekker vindt.
4. Spoel de zero noodles of pasta goed af en voeg ook bij de rest in de pan. Roer alles goed door.
5. Voeg als laatste de teriyakisaus en overgebleven sojasaus toe en een eetlepel sesamzaad.

Voedingswaarden per persoon

• Kcal 496
• Koolhydraten 14.5 gram
• Vetten 33.8 gram
• Eiwitten 31.5 gram
• Vezels 7.5 gram