Een lekkere koolhydraatarme BBQ organiseren

Koolhydraatarme BBQ tips

Het weer én de tijd van het jaar lenen zich perfect voor leuke BBQ-feestjes! Maar als je koolhydraatarm eet kan het misschien lastig lijken om te BBQen. Het lijkt alsof de koolhydraten je om de oren vliegen, maar gelukkig kun je ook eenvoudig genieten van een lekkere BBQ en kan dat makkelijk met minder koolhydraten.

Geniet van een heerlijke BBQ met deze leuke tips!

Kies voor groenten en vlees

Probeer zoveel mogelijk groenten en vlees te eten en laat het stokbrood met smeersels zoveel mogelijk staan! Je kunt vooraf eventueel informeren wat er al is gehaald en vragen of je nog iets mee kunt brengen. Neem gewoon lekker verschillende groentesoorten mee voor op de BBQ als er enkel vlees wordt benoemd! Er zijn ook enorm veel lekkere groentegerechten van de BBQ zodat je toch wat extra vitamines binnenkrijgt. Van simpel gegrilde groenten, tot lekker gemarineerde asperges of vispakketjes met allerlei soorten groenten. Tot verschillende salades en lekkere salsa’s die je bij het vlees of vis kunt serveren.

Bak zelf koolhydraatarm of keto brood en neem dat mee

Je kunt ook zelf wat koolhydraatarm brood meenemen, zo hoef je het reguliere (stok)brood niet te eten. Denk bijvoorbeeld aan de keto broodmix uit mijn webshop, de keto broodjes van mijn website of de psylliumvezels broodjes uit boek 1 Lisa kookt koolhydraatarm of een van de vele andere broodrecepten.

Marineer zelf vlees en vis

Zelf marineren is super lekker, kunt naar eigen smaak kruiden en je krijgt meteen een stuk minder koolhydraten binnen. In de meeste kant-en-klare gemarineerde stukken vlees of vis is namelijk suiker toegevoegd. Als je hier geen tijd voor hebt, kijk dan goed op de etiketten/voedingswaarden als je gemarineerd vlees koopt. Er zijn gelukkig ook geschikte vlees en vissoorten zonder suiker te koop, maar let dus wel even goed op. Kruid je vlees en groenten met koolhydraatarme kruiden en specerijen om smaak toe te voegen zonder extra koolhydraten. Ook hier geldt, let op met kant-en-klare kruidenmixen, soms wordt hier ook suiker en/of zetmeel aan toe gevoegd. Daarom maar ik vaak mijn eigen kruidenmixen en deze zijn ook verkrijgbaar in mijn koolhydraatarme producten webshop

Koolhydraatarme sauzen zelf maken

Maak zelf koolhydraatarme sauzen of zoek in de winkel naar koolhydraatarme saus opties. In traditionele sauzen en dips zitten vaak veel suikers en koolhydraten. Zelf maken is daarom vaak de beste (en lekkerste) optie. Maak eenvoudig je eigen tzatziki (op basis van Griekse yoghurt), guacamole (op basis van avocado) of maak je eigen knoflooksaus (op basis van mayo, yoghurt en knoflook). Tegenwoordig hebben steeds meer bekende merken verschillende koolhydraatarme opties beschikbaar! Je kunt daarom ook steeds meer kant-en-klaar krijgen, maar let ook hier op als je

Maak lekkere BBQ bijgerechten

Er zijn zoveel lekkere salades die je kunt maken. Ik maak zelf vaak een caprese salade, salade met geitenkaas en spek, Griekse salade met feta, een lekkere pesto rijst salade met allerlei groenten of gemarineerde champignons met kaas. Zo krijg je extra vitamines binnen en je kunt van alle salades en bijgerechten lekker smullen.

Maak lekkere frisse drankjes zonder alcohol

BBQs gaan vaak gepaard met bier of andere drankjes en nee die zijn niet koolhydraatarm. Maak daarom jouw eigen verantwoorde zomerdrankjes: wedden dat iedereen op de BBQ jouw jaloersmakend aankijkt! Kijk eens bij de BBQ recepten, hier vind je ook lekkere verkoelende drankjes. Verder kun je suikervrije drankjes drinken, zoals water, bruiswater, zelfgemaakte ijsthee, suikervrije limonade of zero/light frisdranken met mate.

Probeer de consumptie van alcohol wel zoveel mogelijk te vermijden als je wilt afvalen. Het drinken van alcohol zorgt er namelijk voor dat al het eten direct opgeslagen wordt als vet omdat ons lichaam eerst de alcohol wil gaan verteren. Alcohol wordt namelijk gezien als gif en heeft dus voorang op alle andere verteerprocessen. Als snap ik natuurlijk ook wel dat je af en toe wilt genieten van een lekker drankje. Kies dan voor wodka of rum met light frisdrank, droge witte wijn of rode wijn. Wees je natuurlijk wel bewust dat alcohol niet gezond is en het afvalproces kan tegenwerken, geniet dus met mate.

Kies voor een koolhydraatarm dessert of sla het dessert over

Vaak sluit je een BBQ af met nog een lekker toetje. Kies hier dan voor (rood) fruit met eventueel wat slagroom en/of wat extra pure chocolade. De suikerrijke toetjes zou ik laten staan of neem zelf een lekker koolhydraatarm dessert mee! Denk aan de pavlova taart met rood fruit of een heerlijke panna cotta. Kijk in de Lisa kookt koolhydraatarm boeken voor meer lekkere dessertopties.