Speculoos rocky road

Door: Kim Print dit recept

Dit ga je klaarmaken:

Recept beschrijving

Lekkere snack voor tussendoor deze speculoos rocky road!

Benodigde ingrediënten voor 18 stukjes

170 gram low carb witte chocolade (webshop)
30 gram roomboter ongezouten
80 gram low carb speculoos pasta
1/2 theel. kaneel (webshop)
75 gram low carb marshmallows
6 low carb speculoos koekjes (webshop)
40 gram pure chocolade stukjes (webshop)

Topping

10 gram low carb pure chocolade (webshop)
10 gram low carb witte chocolade (webshop)
20 gram low carb marshmallows
1 low carb speculoos koekje (webshop)

Bereiding

Verwarm de roomboter, speculoos pasta en witte chocolade in een pannetje en laat dit al roerend op laag vuur smelten. Voeg de kaneel toe en roer alles goed door elkaar en haal de pan van het vuur.
Knip de marshmallows in 4 stukjes en voeg deze toe samen met de gebroken speculoos koekjes.
Hak de pure chocolade in stukjes en meng deze erdoor en schenk het mengsel in een bakvorm bekleed met bakpapier.
Topping: hak de witte chocolade in stukjes en verspreid samen met de marshmallows over het mengsel en duw ze er een beetje in. Strooi 1 speculoos koekje verkruimeld over de bovenkant. Zet ze in de koelkast voor ongeveer 3 uur.
Verwarm de pure chocolade au-bain-marie en doe dit in een spuitzak. Knip een klein puntje eraf en maak mooie streepjes over de speculoos rocky road heen.

Voedingswaarden per stukje

Kcal 122
Koolhydraten 8.5 gram
Vetten 8.2 gram
Eiwitten 1.5 gram

Benieuwd naar meer van deze gezonde koolhydraatarme recepten? Bekijk dan mijn kookboeken of kijk eens op mijn instagram @gezonderecepten of mijn Facebook pagina Koken met Lisa

Vind je dit een lekker recept? Deel het met je vrienden:

Deel op Facebook Deel op Twitter

Interessante artikelen voor een koolhydraatarme levensstijl:

Recept: Braziliaanse limonade

Deze heerlijke frisse limonade, is heerlijk om te drinken op een zomerse dag. Lees hier verder: Braziliaanse limonade

Mayke viel bijna 9 kilo af met koolhydraatarme recepten

Mayke viel 8,6 kilo af met koolhydraatarme recepten en heeft een nieuw doel gesteld van 80 kilo. In de ochtend eet ik vaak een ei. Rond 10 uur eet ik dan wat rood fruit. Tussen de middag yoghurt of kwark. Lees hier verder: Mayke viel bijna 9 kilo af en heeft nu geen ontstekingen meer aan haar gewrichten én minder migraine

Rina viel 25 kilo af met koolhydraatarm eten

Rina woont in Spanje en viel met haar koolhydraatarm eetpatroon 25 kilo af. Lees hier haar persoonlijke verhaal over hoe ze op gewicht wist te komen en te blijven. Lees hier verder: Rina woont in Spanje en viel met haar koolhydraatarm eetpatroon 25 kilo af

Ga terug naar alle koolhydraatarme recepten