Slamix met kaasblokjes walnoten en mosterddressing

Recept beschrijving

Heerlijke simpele salade met kaas, walnoten en zelfgemaakte mosterddressing.

Benodigde ingrediënten voor 2 personen

• 200 gr slamix naar keuze
• 100 gr kaas jong belegen in blokjes
• Half rood uitje
• 30 gr walnoten
• Peper en zout
• Optioneel: kruiden naar keuze

Dressing

• 2 eetlepel mayonaise
• 2 eetlepel creme fraiche of roomkaas
• 1 flinke theelepel Dijon mosterd
• Optioneel: zoetstof naar smaak

Bereiding

1. Maak de dressing door alles door elkaar te mixen en zet even aan de kant. 
2. Verdeel de sla over 2 borden of 2 kommen.
3. Snijd de kaas (als je geen kant en klare blokjes gebruikt) in blokjes en de halve rode ui in snippers en verdeel over de salade, verkruimel ook de walnoten over de 2 borden/kommen. 
4. Verdeel de dressing over de salade en top af met peper, zout en eventueel kruiden naar smaak (bijvoorbeeld bieslook). Eet smakelijk!

Voedingswaarden per persoon

• Kcal 459
• Koolhydraten 4 gram
• Vetten 41 gram
• Eiwitten 15.9 gram
• Vezels 2.3 gram