Sla wraps met gerookte zalm en ei

Recept beschrijving

Zelfgemaakt sla wraps met gerookte zalm en ei, heerlijk voor de lunch of als snack/tussendoortje!

Benodigde ingrediënten voor 1 persoon

• 4 bladeren mini romaine sla
• 50 gram gerookte zalm
• ½ avocado
• 1 gekookt ei
• ¼ komkommer
• Peper en zout
• Optioneel: verse dille

Dressing

• 2 eetlepels slagroom of crème fraîche
• 1 eetlepel koolhydraatarme honing (webshop)
• 1 eetlepel Dijon mosterd
• Snuf gedroogde dille
• Peper en zout
• Optioneel: mosterdzaad

Bereiding

1. Maak de dressing door alles te mengen en besmeer hiermee de sla bladeren.
2. Snijd de zalm, komkommer en avocado in kleine stukjes en het gekookte ei in plakjes. Verdeel alles over de slabladeren en top af met peper en zout en eventueel nog wat verse dille.

Voedingswaarden per persoon

• Kcal 496
• Koolhydraten 4.9 gram
• Vetten 41.3 gram
• Eiwitten 23 gram
• Vezels 5.3 gram