logo mobiel

Pumpkin spice latte

Dit ga je klaarmaken:

Pumpkin spice latte

Recept beschrijving

1 van mijn favoriete seizoenen is de herfst en daar hoort pompoen bij. Ik doe het bijna overal in het liefst en dus ook in mijn koffie, zoals de pumpkin spice latte van Starbucks oehlala. Maak nu je eigen pumpkin spice latte en geniet!! Dit recept is om samen met iemand van te genieten dus 2 porties.

Benodigde ingrediënten voor 2 personen

  • 180 ml plantaardige melk (amandel of wunda melk)
  • 3 eetl. mascarpone
  • 3 eetl. slagroom
  • 2 eetl. pompoen puree
  • 1 a 1.5 eetl. erythritol (webshop)
  • 2 theel. pumpkin spice kruiden
  • 0.5 theel. vanille aroma
  • 2 espresso koffie

Bereiding

  1. Begin met het maken van de heavy cream door de mascarpone met de slagroom te mixen tot een luchtige massa en zet daarna even opzij.
  2. Doe de plantaardige melk in een pannetje samen met de pompoenpuree, erythritol, pumpkin spice kruiden en de heavy cream hiervan gebruik je 2 eetl.
  3. Mix dit door elkaar en verwarm tot het heet genoeg is voor door de koffie.
  4. Voeg als laatste de vanille aroma toe en mix het met een koffie blendertje.
  5. Zet de espresso en schenk daarbij de melk uit het pannetje.
  6. Top af met een dot heavy cream en pumpkin spice kruiden.

Voedingswaarden per persoon/portie

  • Kcal 245
  • Koolhydraten 3.6 gram
  • Vetten 22.6 gram
  • Eiwitten 4.7 gram


Benieuwd naar meer van deze gezonde koolhydraatarme recepten? Bekijk dan mijn kookboeken of kijk eens op mijn instagram @gezonderecepten of mijn Facebook pagina Koken met Lisa

Vind je dit een lekker recept? Deel het met je vrienden:

Interessante artikelen voor een koolhydraatarme levensstijl:

Gehaktbrood met ei
Recept: Gehaktbrood met ei

Gehaktbrood met ei, een heerlijk koolhydraatarm recept met extra eiwit. Handig dus als je nog niet al je dagelijkse eiwitten binnen hebt gekregen! Lees hier verder: Gehaktbrood met ei

Pumpkin spice cake
Recept: Pumpkin spice cake

Pumpkin spice cake, heerlijke herfstige cake die je natuurlijk het hele jaar kan (en wil!) eten. Lees hier verder: Pumpkin spice cake

Pompoen café latte
Recept: Pompoen café latte

Lekker opwarmen voor de open haard met dit heerlijke drankje! Een fijn tussendoortje, maar ook top als toetje of zelfs als ontbijt! En een heerlijk (Halloween) drankje! Lees hier verder: Pompoen café latte

Ga terug naar alle koolhydraatarme recepten

low carb recepten