Proteine chocolade cake
Dit ga je klaarmaken:
Recept beschrijving
Een heerlijke smeuïge chocolade cake vol met eiwitten en laag in koolhydraten dus goed te combineren in een keto of koolhydraatarm dieet.
Benodigde ingrediënten voor 1 cake/12 plakjes
Cake
- 200 gram amandelmeel (webshop)
- 20 gram eiwit poeder met MCT chocolade (webshop)
- 25 gram cacaopoeder (webshop)
- 60 gram Sukrin gold erythritol
- 30 gram Sukrin fiber syrup gold
- Snufje zout
- 1 theel. bakpoeder (webshop)
- 3 eieren (M)
- 30 gram gesmolten kokosolie
- 230 gram vanille kwark (Isey Skyr)
- 1 theel. vanille aroma of 1 mespuntje vanillepoeder (webshop)
- 1 theel. baksoda + citroen sap
- 50 gram low carb pure chocolade stukjes (webshop)
Topping
- 40 gram amandelstiften
- Pure chocolade stukjes (webshop)
Bereiding
- Verwarm de heteluchtoven voor op 160 graden.
- Voeg alle ingrediënten behalve de (baksoda en citroensap) bij elkaar in een kom en meng dit goed.
- Meng de baksoda en het citroensap en voeg toe aan het cake beslag.
- Vet een bakvorm in met bakspray of bekleed met bakpapier. Doe het beslag in de bakvorm.
- Doe er amandelstiften op en stukjes chocolade. En bak de cake voor 40 à 45 minuten. Laat daarna volledig afkoelen (check even met een satéprikker of de cake gaar is).
Voedingswaarden per plakje
- Kcal 183
- Koolhydraten 3.3 gram
- Vetten 14.7 gram
- Eiwitten 8.6 gram
Benieuwd naar meer van deze gezonde koolhydraatarme recepten? Bekijk dan mijn kookboeken of kijk eens op mijn instagram @gezonderecepten of mijn Facebook pagina Koken met Lisa
Vind je dit een lekker recept? Deel het met je vrienden:
Interessante artikelen voor een koolhydraatarme levensstijl:
Recept: Zalmrolletjes met roomkaas en komkommer
Recept: Garnalen curry
Deze licht pittige curry is heerlijk samen met groente rijst zoals koolhydraatarme bloemkoolrijst of broccolirijst. Bekijk hier het recept met ingredienten en bereiding.
Lees hier verder: Garnalen curry
Recept: Yoghurtijs met blauwe bessen en aardbeien
Ga terug naar alle koolhydraatarme recepten