Komkommer salade met warm gerookte zalm

Door: Lisa Print dit recept

Dit ga je klaarmaken:

Recept beschrijving

Lekkere frisse komkommer salade met warm gerookte zalm, een heerlijke lunch!

Benodigde ingrediënten voor 2 personen

1,5 komkommer
125 gram (warm) gerookte zalm
75 gram edamame bonen
75 gram roomkaas
1 kleine rode ui
1 bosui
2 theelepels limoensap
2 eetlepels sojasaus
1 eetlepel sesamzaad
Peper en zout
Optioneel: wakame salade

Bereiding

Was de komkommers en snijd ze zo dun mogelijk of gebruik een mandoline of kaasschaaf.
Snijd de bosui en rode ui in zo dun mogelijke ringen.
Meng de roomkaas met de sojasaus, limoensap, peper en zout. Meng de plakjes komkommer hier doorheen.
Trek de (warm) gerookte zalm uit elkaar met twee vorken en voeg toe aan de salade
Voeg nu de rest van de ingrediënten toe en eet smakelijk!

Voedingswaarden per persoon

Kcal 400
Koolhydraten 11.7 gram
Vetten 26.2 gram
Eiwitten 26.9 gram
Vezels 4.4 gram

Benieuwd naar meer van deze gezonde koolhydraatarme recepten? Bekijk dan mijn kookboeken of kijk eens op mijn instagram @gezonderecepten of mijn Facebook pagina Koken met Lisa

Vind je dit een lekker recept? Deel het met je vrienden:

Deel op Facebook Deel op Twitter

Interessante artikelen voor een koolhydraatarme levensstijl:

Succesverhalen | koolhydraatarmdieet.nl

Het is onze missie om mensen te helpen met het opbouwen van een koolhydraatarme levensstijl waarmee ze hun ideale gewicht kunnen bereiken en behouden. Lees hier verder: 'koolhydraatarme' Succesverhalen

Recept: Oosterse salade met ossenhaas

Deze oosterse salade met ossenhaas is hier favoriet. Boordevol heerlijke gezonde verse groenten en lekker mals vlees. Lees hier verder: Oosterse salade met ossenhaas

Recept: Sinterklaas ontbijtje

Dit ontbijtje is heerlijk het hele jaar door, maar zeker in deze tijd van het jaar. Je kan het ook lekker als toetje eten of zo maar tussendoor. Lees hier verder: Sinterklaas ontbijtje

Ga terug naar alle koolhydraatarme recepten