Brownie bananen brood
Dit ga je klaarmaken:
Recept beschrijving
Heerlijk koolhydraatbeperkte brownie bananen brood, super lekker door de combinatie banaan en chocolade, deze moet je echt proberen!
Benodigde ingrediënten voor 1 bananen brood
- 3 rijpe bananen
- 4 eetl. gesmolten kokosolie
- 2 eieren (M/L)
- 1 theel. vanille aroma
- 55 gram erythritol (webshop)
- 55 gram low carb bruine suiker
- 30 gram whey chocolade (webshop)
- 30 gram cacaopoeder (webshop)
- 120 gram amandelmeel (webshop)
- 1 theel. bakpoeder (webshop)
- Snufje zout
- 20 gram pure 90% chocoladestukjes
- 75 gram ongebrande walnoten
Bereiding
- Verwarm de oven voor op 180 graden.
- Prak 2 bananen fijn en voeg alle natte ingrediënten hieraan toe en meng goed. Voeg daarna de droge ingrediënten 1 voor 1 toe en roer telkens goed door. Voeg als laatste de chocolade toe en de gehakte walnoten.
- Bekleed een cakevorm met bakpapier en schenk hier 2/3 van het beslag in. Snij een banaan in plakjes en duw er 12 verticaal in het midden van de cake, als een middenbaan. Dan giet je de rest van het beslag over de bananen heen en strijk je het voorzichtig glad.
- Zet nu in de oven voor 30 à 35 minuten. Laat daarna volledig afkoelen voordat je hem aansnijdt.
Voedingswaarden per plak van 50 gram
- Kcal 142
- Koolhydraten 6.3 gram
- Vetten 10.6 gram
- Eiwitten 5.1 gram
Tip voor variatie:
Je kan ook de banaan weglaten en dan 1 flinke schep banaan eiwitpoeder gebruiken en 200 gr Griekse yoghurt of kwark toevoegen voor een koolhydraatarme versie.
Benieuwd naar meer van deze gezonde koolhydraatarme recepten? Bekijk dan mijn kookboeken of kijk eens op mijn instagram @gezonderecepten of mijn Facebook pagina Koken met Lisa
Vind je dit een lekker recept? Deel het met je vrienden:
Interessante artikelen voor een koolhydraatarme levensstijl:
Recept: Gevulde speculaas
Wat is er nou lekkerder dan gevulde speculaas in deze tijd van het jaar, heerlijk bij de koffie/thee of een warme chocomel of als tussendoortje.
Lees hier verder: Gevulde speculaas
Recept: Moccachino mousse taart
Deze is moccachino mousse taart is niet alleen heerlijk, maar ziet er ook prachtig uit!
Lees hier verder: Moccachino mousse taart
Recept: Koolhydraatarme sushi
Koolhydraatarme sushi, makkelijk om te maken en erg lekker! Dit low carb sushi recept kan door iedereen gemaakt worden en je kiest zelf de vulling.
Lees hier verder: Koolhydraatarme sushi
Ga terug naar alle koolhydraatarme recepten
