Home |
Kennisbank | Vetten
Goede vetten zijn gezond en essentieel voor het lichaam als energiebron en om goed te kunnen functioneren. Gezonde vetten zijn onder andere omega 3 vetzuren.
De vitamines A, D en E zijn alleen oplosbaar in vet en krijg je daarom ook alleen via vet binnen of via supplementen die vet bevatten. Vet levert meer calorieën per gram (1 gram vet is 9 kcal.) dan eiwitten en koolhydraten (beide 4 kcal per 1 gram). Daarom is een balans in het aantal vetten, ook al zijn dit gezonde vetten, in je voeding van belang en heb je er minder van nodig.
Gezonde vetten vind je o.a. in noten, boter, vlees, avocado, vette vis en olie. Let op er bestaan verschillende soorten vetzuren. Op basis van hun structuur kunnen we deze indelen in onverzadigd en verzadigde vetten. Transvet en verzadigd vet verhogen het LDL-cholesterolgehalte wat meer risico geeft op het ontstaan van hart- en vaatziekten.
Ga hier terug naar de kennisbank
Brood is niet altijd koolhydraatarm, maar deze sandwich met gebraden kip en bacon wel. Bekijk hier het recept. Lees hier verder: Koolhydraatarme sandwich
Een eenvoudig koolhydraatarm recept van courgette, zalm en kruidenkaas. Een gezonde snack of neem er meedere als lunch. Lees hier het hele recept. Lees hier verder: Courgetterolletjes met zalm en kruidenkaas
Vezels zijn zeer belangrijk binnen het koolhydraatarm dieet voor een goede werking van je darmen. Wat je mindert in koolhydraten vul je deels op met eiwitten, vezels en vetten. Lees hier verder: Waarom vezels zo belangrijk zijn binnen het koolhydraatarm dieet
Ontvang nu de laatste updates over het koolhydraatarm dieet in je mailbox.
