Koolhydraten is een verzamelnaam voor alle suikers, zetmeel en voedingsvezels die in onze voeding voorkomen. Koolhydraten vormen de belangrijkste bron van energie voor ons lijf, koolhydraten leveren 4 kcal per gram, voedingsvezels (koolhydraten die niet of niet helemaal verteert kunnen worden) leveren 2 kcal per gram. Koolhydraten hebben we dus elke dag nodig om goed te kunnen functioneren, vooral onze spieren en hersenen hebben koolhydraten nodig als snelle brandstof.
Ga hier terug naar de kennisbank
Ontvang nu de laatste updates over het koolhydraatarm dieet in je mailbox.
