Marly
Viel 20 kilo af met koolhydraatarm diëten

Wat voor diëten heb je allemaal geprobeerd en was dit een succes?

Mijn gewicht is al een dingetje zolang ik me kan herinneren. Van huis uit ben ik een echte lekkerbek. Voordat ik met koolhydraat eten begon heb ik diverse dingen geprobeerd. Vaak was het afvallen en weer aankomen. 12 jaar geleden ben ik een keer bijna 30 kilo door stress. Ik had mezelf voorgenomen om nooit meer zoveel aan te komen. Ik kreeg rust in mijn leven, maar had mijn eetgewoontes niet veranderd. En stukje bij beetje kwamen de kilo’s er toch weer bij, 25 in totaal.

Had je in het verleden lichamelijke klachten die een oorzaak waren voor jouw overgewicht?

Nee

Waar liep je in jouw leven tegenaan waardoor je bent aangekomen en hoe komt het dat je in die periode te veel en ongezond bent gaan eten?

Ik ben altijd een lekkerbek en zoetekauw geweest. Van vroeger uit heb ik mee gekregen dat gezelligheid en eten met elkaar verbonden waren. Denk aan een lekker koekje bij de thee en ’s avonds een gezellige knabbel op tafel. Door de vele koolhydraten die ik op een dag nuttigde had ik ook veel last van dips in mijn suikerspiegel.

Wat is de belangrijkste reden dat je koolhydraatarm bent gaan eten?

Ik voelde dat ik iets moest veranderen aan mijn eetgewoontes. Mijn slaapkwaliteit ging achteruit en ik kreeg last van mijn rug. Mijn kleren zaten niet meer lekker. Na onderzoek op internet leek koolhydraatarm eten een manier die bij mij past. Ik werd enthousiast van alle lekkere recepten die ik tegen kwam.

Hoe heb je Lisa ontdekt? Wanneer ben je gestart met Lisa’s recepten/menu’s/boeken?

Eind december 2023 kwam bij mij het besef dat er iets moest gebeuren. Ik startte met een zoektocht op internet wat bij mij zou passen. Ik ben namelijk een echte lekkerbek en vanuit ervaring weet ik dat een dieet met salades niet past bij mij. Ik ben op internet gaan zoeken en kwam op de site van Lisa terecht. Eerst ben ik me gaan verdiepen in het koolhydraatarm eten. Door de duidelijke en volledige site van Lisa had ik snel een beeld van hoe ik anders maar toch lekker kon gaan eten. Begin januari 2024 ben ik begonnen, zonder doel, zonder de druk van een gewicht moeten halen, maar wel de hoop wat kilo’s kwijt te raken. Begin maart 2024 waren de eerste 10 kilo er al af, waardoor ik mezelf een doel durfde te stellen en hoopte ik dat het me zou lukken om nog eens 5 kilo af te vallen. Toen me dit begin mei 2024 was gelukt (zonder moeite overigens), kreeg ik de kriebels om mezelf nog 1 keer een doel te stellen en te gaan voor 20 kilo eraf in totaal. Half augustus 2024 bereikte ik mijn huidige gewicht en was er 20 kilo af. De recepten van Lisa hebben mij hier enorm bij geholpen. Ik heb afgelopen maanden geen moment het gevoel gehad dat ik aan het diëten was.

Hoeveel kilo ben je inmiddels al afgevallen?

Ik ben inmiddels 20 kilo afgevallen en heb nu een gewicht wat voor mij ok is. De overgang naar op gewicht blijven vond ik spannend. De angst om weer aan te komen zat er zeker. Ik heb de macro’s goed berekend en nu 2,5 maand later heb ik er de volste vertrouwen in dat het me gaat lukken om op gewicht te blijven.

Hoe ziet jouw dag eruit op het gebied van eten?

Ontbijt: beschuit uit de webshop, belegd met Mascarpone en aardbeien Tussendoor: Griekse yoghurt en courgette ‘appelmoes’ (boek 2) Lunch: Sandwich met ham en mosterdspread (website) met chai latte (amandelmelk, vanillearoma, snufje kaneel en zakje chaithee) Tussendoor: aardbeientaart (boek 2) Diner: Pompoensoep met broodje (webshop) kaas en sla Tussendoor: latte macchiato (met soyamelk)

Wat zijn jouw favoriete koolhydraatarme tussendoortjes?

• Twix reepjes (boek 3) • Griekse yoghurt met aardbeien of blauwe bessen (altijd makkelijk voor mee naar het werk) • Bifiworstje (altijd makkelijk om mee te nemen voor onderweg)

Waarom werkt koolhydraatarm eten goed voor jou?

Koolhydraatarm eten werkt goed voor mij, omdat ik niet het gevoel heb dat ik aan het diëten ben. Ik kan en mag gewoon een koekje, cakeje of taartje en ben niet alleen maar salade aan het eten. (Hoewel ik meer groenten eet dan voorheen). Door mijn gewichtsafname is mijn slaapkwaliteit verbeterd. Ik snurk niet meer. Daarnaast zijn ook mijn rugklachten verdwenen. Door een andere manier van eten heb ik nog geen dag het gevoel gehad dat ik aan het lijnen ben. De welbekende suikerdips heb ik niet meer.

Hoe combineer jij koolhydraatarm eten in de praktijk met je werk en/of andere gezinsleden?

In mijn gezin ben ik de enigste die volledig koolhydraatarm eet. Vooral met het avondeten zijn er vaak gerechten die we als gezin kunnen eten. Ik merk dat ik er ook steeds handiger in wordt om gerechten met kleine aanpassingen mee te kunnen eten. Bijv. pasta apart koken en niet door de ovenschotel doen. Ik weet nu welke macro’s ik aan moet houden en plan mijn dagmenu’s daarmee een aantal dagen vooruit in een app. Als ik moet werken dan bereid ik de dag ervoor ’s avonds mijn gerechten voor. Zo hoef ik het merendeel alleen maar uit de koelkast te halen ’s morgens. Veel recepten zijn makkelijk in te vriezen. Dit doe ik dan ook regelmatig, waardoor ik makkelijk en snel iets kan pakken.

Wat zijn jouw 3 favoriete recepten van Lisa?

Ontbijt: mugcake met blauwe bessen, heerlijk warm ontbijtje wat goed vult om de dag te beginnen Lunch: kipfiletcarpaccio, die pestosaus is zoooooooo heerlijk. Daarnaast is de combinatie van de ingrediënten hemels. Daarnaast is de knolselderijfriet een uitvinding voor mij. Heerlijk gekruid met zelf gemaakte frietkruiden en wat truffelmayonaise

Wat voor reacties krijg je uit je omgeving ?

Vanuit mijn omgeving krijg ik hele positieve reacties. Ik heb zelfs mensen uit mijn omgeving enthousiast gemaakt voor het koolhydraatarm eten. Nu ik op gewicht ben, krijg ik regelmatig van mensen de vraag wanneer ik weer ‘normaal’ ga eten. Voor mij is dit nu ‘normaal’. Dit is een manier van eten die bij mij past en die ik voort ga zetten. Ik voel me er goed bij en mijn lichaam doet het er goed op. Voor mij niet meer terug naar de koolhydraten.

wat zijn dan jouw 3 ultieme tips voor afvallen en koolhydraatarm eten?

* Verdiep je voordat je begint in koolhydraat eten. Vooral hoe het werkt met de macro’s. En gebruik een app om te plannen. Plan een aantal dagen vooruit. * Bedenk steeds dat er zoveel lekkers is wat je wel mag hebben, bijv. ook als je gaat uiteten. Ik bestel bijv. saté (zonder saus) of een hamburger zonder broodje. In plaats van friet vraag ik extra salade. * Schaf de boeken van Lisa aan! Wat een heerlijke recepten.

Heb je een favoriet product uit Lisa’s webshop?

Amandelmeel, hier maak ik de lekkerste ontbijtjes en tussendoortjes mee. Daarnaast de curry van callowfit, heerlijk om een frikandel speciaal te maken tussendoor.