Jolien viel 18 kilo af met koolhydraatarme voeding

Wat voor diëten heb je allemaal geprobeerd en was dit een succes?

Ik ben nooit dun of mager geweest en noemde mezelf al vanaf jongs af aan volslank. Ik heb altijd een verstoorde relatie met eten en voeding gehad. Ik kon vanaf mijn puberteit geen maat houden en letterlijk hele pakken koek, hele zakken chips en grote repen chocolade weg eten. In één middag. Maar omdat ik van mijn 12e tot mijn 20e 5 dagen in de week zo’n 25 tot 30 kilometer fietste, had ik meer dan genoeg beweging. Na mijn 20e bewoog ik stukken minder en werd ik ook wat zwaarder.

Wat voor diëten heb je allemaal geprobeerd en was dit een succes?

Ik eet al heel wat jaren op en af koolhydraatarm. In het verleden heb ik weleens Sonja gevolgd en shakes gedronken. Allemaal prima, maar het paste niet bij mij. Shakes kon ik uiteindelijk niet meer zien en dan had ik later op de dag erge trek. Sonja was ook erg lekker hoor, maar bij 1 speculaasje ging mijn suikeralarm alweer af en had ik zogenaamde trek. Nu weet ik dat mijn suikerspiegel dan steeg en dat ik daardoor dacht dat ik honger had.

Toen ik na mijn scheiding (ruim 12 jaar geleden) alleen kwam te wonen met mijn jongens, ben ik meer koolhydraatarm gaan eten en merkte ik dat dit goed bij me past. Ik eet heerlijk, voel me er heel goed bij en met resultaat! Dat is natuurlijk geweldig. Ik mag eigenlijk alles eten wat ik lekker vind. Wie wil dat nu niet?

Ik heb dit lang op en af gedaan, steeds een jojo-effect. Sinds 2018 ben ik gaan samenwonen met mijn huidige partner. In het begin was het iedere avond gezellig. Dat vond de weegschaal ook. In 2020 kwam ik in een burn-out terecht. Niet fijn om mee te maken, maar ik ben er vele malen krachtiger uitgekomen.

Toen de weegschaal ruim 84 kilo aangaf (2023) ging de knop om. Ik was toen net zo zwaar als toen ik zwanger was van de oudste…. Wat een eye-opener. Ik vond mezelf lelijk, geen energie en was vaak onzeker. Ik heb de knop omgezet en ben er voor gegaan. Samen met twee vriendinnen zitten we in een app-groep om elkaar te steunen. Dat helpt en is meteen een stok achter de deur. We delen iedere week ons gewicht. Afgelopen zomer was ik 18 kilo afgevallen. Dat doet heel wat met een mens. Ik voelde me sterk, energievol, helder in mijn hoofd en kon weer met een goed gevoel naar mezelf kijken.

Nu is het aardig stabiel, soms neem ik weleens iets wat niet keto is, maar herken meteen het suikeralarm, het onzekere gevoel komt dan terug en ik voel me moe en energieloos. Dit zorgt er dan meteen voor dat ik de volgende dag de draad weer oppak. Voor mijn lengte zou 62 kilo het mooiste zijn. Ik ga weer lekker door om de laatste kilo’s eraf te krijgen. Daarna zal ik echt op deze manier blijven eten om me zo goed te blijven voelen.

Heb je wel eens jouw bloedwaarden laten testen of je (pre)diabetes hebt? Zo ja, wat voor uitslagen heb je toen gekregen van de dokter?

Nee, dat niet. Ik ben me wel heel bewust dat ik lange tijd enorm reageerde op koolhydraten en suikers. Ik wilde niet meer dat het me zo in de macht kon hebben. Nu ben ik zo ver dat mijn lijf veel minder heftig reageert, maar het suikeralarm blijft.

Had je eventuele andere lichamelijke klachten die een oorzaak waren voor jouw overgewicht?

Geen energie door burn-out. Dat komt natuurlijk ook niet in een dag zo ver. Gelukkig ben ik geen emotie-eter, maar gemakkelijk eten was wel erg verleidelijk.

Waar liep je in jouw leven tegenaan waardoor je bent aangekomen en hoe komt het dat je in die periode te veel en ongezond bent gaan eten?

Al jaren een goede motivatie om op de koolhydraten te letten, maar halverwege de dag toch in verleidingen komen en toegeven. Genieten van mooie momenten ging bij mij ook vaak samen met lekker eten en een wijntje. Hierdoor kwam ik eigenlijk steeds weer aan. Door de week streng en in het weekend ging het fout. En buiten de deur eten vond ik lastig. Ik was dan lief voor mezelf en mocht een dagje smokkelen. Eigenlijk blijkt achteraf dat ik gewoon niet stevig genoeg in m’n schoenen stond en mezelf steeds aan de kant zette. Dat doe ik nu niet meer. Ik eet op deze manier, ga weloverwogen en bewust op verleidingen in of doe het gewoon niet! Dat voelt goed en heeft resultaat.

Wat is de belangrijkste reden dat je koolhydraatarm bent gaan eten?

Hoe lekker je je voelt. Wat het mentaal en lichamelijk met je doet.

Hoe heb je Lisa ontdekt? Wanneer ben je gestart met Lisa’s recepten?

Via Facebook denk ik dat ik Lisa heb ontdekt. Na twee boeken te hebben besteld, was ik om. Heerlijke recepten heb ik gemaakt. Daarna de andere en nieuwste boeken besteld. Ik vind het zelf ook heerlijk om nieuwe recepten te bedenken en een uitdaging om koolhydraatrijke gerechten net zo lekker koolhydraatarm te maken.

Hoeveel kilo ben je inmiddels al afgevallen?

Inmiddels ben ik 18 kilo afgevallen. Het schommelt met twee op en twee af, nu ben ik weer goed gemotiveerd de laatste vijf tot zes kilo kwijt te raken.

Hoe ziet jouw dag eruit op het gebied van eten? Wat eet je bij het ontbijt, de lunch en het diner?

Ontbijten doe ik al bijna niet meer. Ik luister naar mijn lijf. Hongergevoel is eten en geen trek is geen eten. Als ik ontbijt is het makkelijk, twee gekookte eitjes of Griekse Yoghurt met granola van Lisa. Heerlijk. Als ik moet werken, kan ik enorm genieten van een bakje lekkers. Ik neem dan allerlei lekkere hapjes mee, echt een verwennerij. Bij het avondeten laat ik soms de aardappels en pasta staan en eet dan alleen groente en vlees wat ik voor de rest van het gezin maak. Soms kies ik voor mezelf en maak dan een lekkere ovenschotel uit een van de boeken. Wanneer ik veel tijd heb, verwen ik mezelf met een nieuw gerecht, kook lekker voor de kinderen en zelfs nog apart iets met rijst voor mijn partner. Een lekker vol fornuis haha.

Wat zijn jouw favoriete koolhydraatarme tussendoortjes?

Hapjes, worst/kaas/komkommer/tomaatjes/wrap met zalm/gevuld ei enz. Dit voelt voor mij als ‘verjaardag hapjes’ en die mag ik dan gewoon eten als lunch!! Ik kan daar zo gelukkig van worden.

Waarom werkt koolhydraatarm eten goed voor jou?

Het eten past bij mij. Ik ben niet dol op taart, chocola, snoep en koekjes. Hartig, dat past bij mij. Bij deze manier van eten mag ik alles wat ik lekker vind. Rood fruit, vlees, groente, kaas en zuivel. Ik slaap veel beter, zit goed in mijn vel, lekker veel energie en val nog af ook. Een prima combinatie.

Hoe combineer jij koolhydraatarm eten in de praktijk met je werk en andere gezinsleden?

Mijn gezin eet niet koolhydraatarm. Mijn vriend proeft wel eens iets. Meestal vindt hij het heerlijk, maar wanneer je deze eetwijze gaat combineren met koolhydraten zoals brood, rijst, suikers en aardappelen, dan wordt je moddervet. Niet doen dus. De kinderen eten samen met mijn partner “gewoon”. Ik zorg inmiddels dat ik mezelf niet meer vergeet en aan de kant zet. Ik eet iedere avond lekker.

Wat zijn jouw 3 favoriete recepten van Lisa?

Bloemkool Mac & Cheese. Heerlijk!! Sinds ik die heb gemaakt, kan ik het iedere dag wel eten. De Mexicaanse ovenschotel is ook een heerlijke smaakbeleving. De kruidenmix gebruik ik dan ook voor de rest van het gezin. Die eten het dan met rijst, groente en wraps. Dan de kip Stroganoff. Fantastisch!! Altijd goed. Lekker met rauwkost, bloemkoolrijst of gewoon met gekookte broccoli.

Wat voor reacties krijg je uit je omgeving?

Fijne reacties. Mensen zien het dat je er goed uit ziet. Mijn huid is ook veel mooier. Goed voor je zelfvertrouwen.

wat zijn dan jouw 3 ultieme tips voor afvallen en koolhydraatarm eten?

Zorg dat je het fijne gevoel bewust ervaart zodat je merkt dat je je minder gaat voelen door suikers. Zet jezelf niet aan de kant, maar op nummer 1. Ook dan vinden andere mensen je nog steeds leuk. Denk niet dat je niet uit eten kunt, er is veel mogelijk. Alleen je moet het wel zeggen en aangeven. Rauwkost of salade i.p.v. patat. Bij de Mac Donalds is de burger prima zonder brood. Ik durfde het nooit te vragen, nu wel.

Heb je een favoriet product uit Lisa’s webshop?

De granola is heerlijk, het brood ook trouwens. En de eiwitshake-mixen zijn heerlijk, ik maak er groenteshakes mee (met spinazie en avocado) om lekker veel groente binnen te krijgen. Ik wacht nog op de pasta (penne) maar die is nog niet leverbaar. Eigenlijk is er niets bij wat niet goed is, dat is denk ik een betere conclusie.