Sandwich carpaccio

Door: Lisa Print dit recept

Dit ga je klaarmaken:

Recept beschrijving

Koolhydraatarme sandwich gemaakt met Lisa's witte broodmix en belegt met carpaccio. Lekker als ontbijt of lunch.

Benodigde ingrediënten voor 1 portie

2 snedes keto broodmix (wit) (webshop)
60 gram carpaccio
1 handje rucola
15 gram Parmezaanse kaas
1 eetlepel pijnboompitten
1 eetlepel truffelmayonaise (webshop)
Peper en zout

Bereiding

Bak de broodmix volgens de verpakking, laat afkoelen en snijd er twee boterhammen vanaf.
Besmeer met truffelmayonaise en beleg met rucola, carpaccio, pijnboompitten en Parmezaanse kaas en breng op smaak met peper en zout.
Leg vervolgens de tweede keto boterham bovenop en snijd doormidden.

Voedingswaarden per portie

Kcal 410
Koolhydraten 6.4 gram
Vetten 26.7 gram
Eiwitten 33.9 gram
Vezels 4.1 gram

Tip voor variatie:

Je kunt ook andere vleeswaren gebruiken in plaats van carpaccio. Denk aan kipfilet of rosbief of boterhamworst. En je kunt natuurlijk ook de bruine broodmix gebruiken voor deze sandwich.

Benieuwd naar meer van deze gezonde koolhydraatarme recepten? Bekijk dan mijn kookboeken of kijk eens op mijn instagram @gezonderecepten of mijn Facebook pagina Koken met Lisa

Vind je dit een lekker recept? Deel het met je vrienden:

Deel op Facebook Deel op Twitter

Interessante artikelen voor een koolhydraatarme levensstijl:

Recept: Salty choco toffee reepjes

Salty choco toffee reepjes, want wie houdt er nu niet van chocolade en toffee en dan ook nog eens koolhydraatarm! Lees hier verder: Salty choco toffee reepjes