Sandwich carpaccio

Door: Lisa Print dit recept

Dit ga je klaarmaken:

Recept beschrijving

Koolhydraatarme sandwich gemaakt met Lisa's witte broodmix en belegt met carpaccio. Lekker als ontbijt of lunch.

Benodigde ingrediënten voor 1 portie

2 snedes keto broodmix (wit) (webshop)
60 gram carpaccio
1 handje rucola
15 gram Parmezaanse kaas
1 eetlepel pijnboompitten
1 eetlepel truffelmayonaise (webshop)
Peper en zout

Bereiding

Bak de broodmix volgens de verpakking, laat afkoelen en snijd er twee boterhammen vanaf.
Besmeer met truffelmayonaise en beleg met rucola, carpaccio, pijnboompitten en Parmezaanse kaas en breng op smaak met peper en zout.
Leg vervolgens de tweede keto boterham bovenop en snijd doormidden.

Voedingswaarden per portie

Kcal 410
Koolhydraten 6.4 gram
Vetten 26.7 gram
Eiwitten 33.9 gram
Vezels 4.1 gram

Tip voor variatie:

Je kunt ook andere vleeswaren gebruiken in plaats van carpaccio. Denk aan kipfilet of rosbief of boterhamworst. En je kunt natuurlijk ook de bruine broodmix gebruiken voor deze sandwich.

Benieuwd naar meer van deze gezonde koolhydraatarme recepten? Bekijk dan mijn kookboeken of kijk eens op mijn instagram @gezonderecepten of mijn Facebook pagina Koken met Lisa

Vind je dit een lekker recept? Deel het met je vrienden:

Deel op Facebook Deel op Twitter

Interessante artikelen voor een koolhydraatarme levensstijl:

Recept: Salade met gegrilde kikkererwten

Dit is een lekkere frisse vegetarische. Ik heb kikkererwten gevonden die maar 8,6 gram koolhydraten per 100 gram i.p.v. rond de 15 gram koolhydraten per 100 gram: Valle del sole Chick peas. Maakt ze nog steeds niet koolhydraatarm, maar ze zijn wel on Lees hier verder: Salade met gegrilde kikkererwten

Recept: Chocolade muffins

Deze overheerlijke chocolade muffins zijn simpel om te maken en zo lekker dat ze op zijn voordat je er erg in hebt. Lees hier verder: Chocolade muffins

Koolhydraatarm fruit

Veel fruit bevat relatief veel suiker en koolhydraten, behalve koolhydraatarm fruit zoals aardbeien, blauwe bessen en de volgende fruitsoorten bevatten allemaal weinig koolhydraten. Lees hier verder: Koolhydraatarm fruit - Een overzicht van fruit met weinig koolhydraten

Ga terug naar alle koolhydraatarme recepten