Sandwich carpaccio

Door: Lisa Print dit recept

Dit ga je klaarmaken:

Recept beschrijving

Koolhydraatarme sandwich gemaakt met Lisa's witte broodmix en belegt met carpaccio. Lekker als ontbijt of lunch.

Benodigde ingrediënten voor 1 portie

2 snedes keto broodmix (wit) (webshop)
60 gram carpaccio
1 handje rucola
15 gram Parmezaanse kaas
1 eetlepel pijnboompitten
1 eetlepel truffelmayonaise (webshop)
Peper en zout

Bereiding

Bak de broodmix volgens de verpakking, laat afkoelen en snijd er twee boterhammen vanaf.
Besmeer met truffelmayonaise en beleg met rucola, carpaccio, pijnboompitten en Parmezaanse kaas en breng op smaak met peper en zout.
Leg vervolgens de tweede keto boterham bovenop en snijd doormidden.

Voedingswaarden per portie

Kcal 410
Koolhydraten 6.4 gram
Vetten 26.7 gram
Eiwitten 33.9 gram
Vezels 4.1 gram

Tip voor variatie:

Je kunt ook andere vleeswaren gebruiken in plaats van carpaccio. Denk aan kipfilet of rosbief of boterhamworst. En je kunt natuurlijk ook de bruine broodmix gebruiken voor deze sandwich.

Benieuwd naar meer van deze gezonde koolhydraatarme recepten? Bekijk dan mijn kookboeken of kijk eens op mijn instagram @gezonderecepten of mijn Facebook pagina Koken met Lisa

Vind je dit een lekker recept? Deel het met je vrienden:

Deel op Facebook Deel op Twitter

Interessante artikelen voor een koolhydraatarme levensstijl:

De feestdagen special met 122 koolhydraatarme recepten

De feestdagen special bevat 122 koolhydraatarme recepten die geschikt voor allerlei soorten diners. Denk aan een verjaardag, een jubileum, een etentje met vrienden, de kerstdagen, of als je jouw partner of gezin wilt verrassen met een gezellig diner. Lees hier verder: Lisa's Feestdagen Special receptenboek

Recept: Cookies en cream speculoostaart

Deze heerlijke cookies en cream speculoostaart is gemaakt met Lisa's nieuwe Whey eiwitpoeder en speculooskoekjes, smullen dus! Lees hier verder: Cookies en cream speculoostaart