Omelet tosti met keto brood
Dit ga je klaarmaken:
Recept beschrijving
Super lekkere omelet tosti, gemaakt met het heerlijke koolhydraatarme brood van Lisa. Lekker voor het ontbijt of de lunch.
Benodigde ingrediënten voor 2 personen
- 4 dunne keto boterhammen
- 2 grote plakken kaas
- 2 plakken ham
- 2 eieren
- ½ kleine rode ui
- Scheutje slagroom
- 1 theelepel groente(friet) kruidenmix
- Peper en zout
- Roomboter om te bakken
- Optioneel: ketchup zero, curry zero of mayonaise
Bereiding
- Snijd de halve ui in dunne ringen. Snijd het keto brood zo dun mogelijk.
- Beleg 2 boterhammen met kaas en ham en leg daarbovenop nog een boterham.
- Klop de eieren los in een kom, samen met de slagroom, kruiden, peper en zout.
- Bak de tosti in een pan of gaar onder een tosti ijzer.
- Laat een grote koekenpan warm worden en doe hierin de helft van de roomboter. Bak hierin de helft van de rode ui-ringen. Giet daarna de helft van het eimengsel in de pan en leg hierop een tosti. Zet het vuur zachter en laat bakken tot het ei gestold is.
- Herhaal de vorige stap voor de andere tosti. Snijd de tosti doormidden en serveer eventueel met ketchup zero, curry zero of mayonaise.
Voedingswaarden per persoon
- Kcal 433
- Koolhydraten 5.4 gram
- Vetten 28.2 gram
- Eiwitten 35.2 gram
- Vezels 5.9 gram
Tip voor variatie:
Je kunt de keto broodmix gebruiken voor dit recept, maar je zou ook de wit broodmix kunnen gebruiken, net wat je lekker vindt. Eet je koolhydraatbeperkt, dan kun je ook ander koolhydraat verlaagd brood gebruiken.
Benieuwd naar meer van deze gezonde koolhydraatarme recepten? Bekijk dan mijn kookboeken of kijk eens op mijn instagram @gezonderecepten of mijn Facebook pagina Koken met Lisa
Vind je dit een lekker recept? Deel het met je vrienden:
Interessante artikelen voor een koolhydraatarme levensstijl:
Recept: Tauge nasi
Heerlijke snel te maken koolhydraatarme nasi met lekker veel groenten!
Lees hier verder: Tauge nasi
Recept: Mexicaanse garnalencocktail
Mexicaanse garnalencocktail. Een heerlijk voorgerecht of amuse voor de aanstaande feestdagen!
Lees hier verder: Mexicaanse garnalencocktail
Recept: Koolhydraatarme pizza
Deze koolhydraatarme pizza is gemaakt van amandelmeel, mozzarella en ei. De koolhydraatarme pizza bodem vult goed en bevat weinig koolhydraten.
Lees hier verder: Koolhydraatarme pizzabodem
Ga terug naar alle koolhydraatarme recepten