Koolhydraatarme sushi

Door: Lisa Print dit recept

Dit ga je klaarmaken:

Recept beschrijving

Gezonde sushi als snack? Probeer deze gevulde komkommerstukjes dan eens! Super easy en je kunt ze vullen met wat je maar wilt, denk aan: Zalm, roomkaas, avocado, Japanse mayo, tonijn, surimi, garnaal, avocado en unagisaus of teriyakisaus, zalmsalade. Serveer met wat sojasaus, wasabi en geroosterd sesamzaad. Ook lekker voor de lunch of als bijgerecht bij je diner.

Benodigde ingrediënten voor 1 portie

200 gram komkommer
100 gram verse zalm
25 gram roomkaas
2 eetlepels sojasaus
Wasabi naar smaak
Optioneel: Sesamzaad

Bereiding

Snijd de komkommer in plakjes van 2 cm. Snijd ook de zalm in stukjes van 2 cm.
Snijd het natte binnenste deel van de komkommerstukjes eruit.
Besmeer de zalmstukjes met wat roomkaas en eventueel wat wasabi.
schuif de stukjes voorzichtig in het midden van de komkommer.
Serveer met wat sojasaus en eventueel wat sesamzaad.

Voedingswaarden per portie

Kcal: 390
Koolhydraten: 8.9 gram
Vetten: 20 gram
Eiwitten: 27.1 gram
Vezels: 1.2 gram

Tip voor variatie:

Varieer met de binnenkant van komkommer! Bij de beschrijving vind je allerlei opties.

Benieuwd naar meer van deze gezonde koolhydraatarme recepten? Bekijk dan mijn kookboeken of kijk eens op mijn instagram @gezonderecepten of mijn Facebook pagina Koken met Lisa

Vind je dit een lekker recept? Deel het met je vrienden:

Deel op Facebook Deel op Twitter

Interessante artikelen voor een koolhydraatarme levensstijl:

Recept: Frisse fruitstart

Dit frisse taartje is heerlijk om je dag mee te beginnen, maar kan ook lekker als tussendoortje of snack! Lees hier verder: Frisse fruitstart

Recept: Roodfruit kwark taartjes

Deze roodfruit kwark taartjes zijn heerlijk zomers, een receptje om je vingers bij af te likken!! Dus hop hop, lekker aan de bak en daarna genieten. Lees hier verder: Roodfruit kwark taartjes