Koolhydraatarme pizza
Dit ga je klaarmaken:
Recept beschrijving
Heerlijke koolhydraatarme pizza, zo kan je toch genieten van je favoriete pizza zonder meteen een bak koolhydraten binnen te krijgen.
Benodigde ingrediënten voor 1 pizza/8 punten
- 150 gram mozzarella
- 100 gram amandelmeel (webshop)
- 25 gram roomkaas
- 1 ei (M)
- 1 theel. knoflook poeder
- Snuf zwarte peper
- Snuf zout
- Olijfolie
Bereiding
- Verwarm de oven voor op 200 graden.
- Doe de mozzarella samen met de roomkaas in een kom en zet voor 30 sec op 750 watt in de magnetron. Roer door elkaar en herhaal het voor 30 seconden.
- Voeg de droge ingrediënten (behalve het knoflookpoeder) en het ei bij de mozzarella en roomkaas en kneed dit tot een goed deeg. Maak er een bol van en zet voor 30 minuten in de koelkast.
- Leg een vel bakpapier op het aanrecht en leg daar de deegbal op, leg daarbovenop nog een vel bakpapier en rol uit met een deegroller tot de gewenste dikte en grote, hoe dunner hoe knapperiger. Haal het bovenste bakpapier eraf en leg het onderste vel met het uitgerolde deeg op de bakplaat. Smeer het deeg in met olijfolie en bestrooi met knoflookpoeder en schuif voor 10 minuten de oven in.
- Na 10 minuten haal je de pizza bodem eruit en zet je je oven op 220 graden. Bekleed de pizza met saus, champignons, paprika, geraspte kaas/mozzarella of ander lekkers wat je graag wilt en zet het weer voor 10/15 minuten in de oven.
Voedingswaarden per punt zonder toppings
- Kcal 160
- Koolhydraten 1.1 gram
- Vetten 13.2 gram
- Eiwitten 9.1 gram
Tip voor variatie:
Heb je geen magnetron dan kan je de kaas/mozzarella ook langzaam verwarmen in een pannetje tot het gesmolten is.
Benieuwd naar meer van deze gezonde koolhydraatarme recepten? Bekijk dan mijn kookboeken of kijk eens op mijn instagram @gezonderecepten of mijn Facebook pagina Koken met Lisa
Vind je dit een lekker recept? Deel het met je vrienden:
Interessante artikelen voor een koolhydraatarme levensstijl:
Recept: Tonijnsalade
Deze heerlijke tonijn salade is rijk aan eiwitten en koolhydraatarm. Ideaal dus bij het minderen met koolhydraten.
Lees hier verder: Tonijnsalade
Recept: Pittige pompoensoep
Dé all time favorite! Pittige pompoensoep. Het is niet alleen lekker, er zitten ook zoveel gezonde voedingsstoffen in. Houden jullie ook zoveel van pompoen?! Met dit recept kan je vanaf nu de perfecte pompoensoep maken. Een combinatie tussen een lek Lees hier verder: Pittige pompoensoep
Recept: Boerenkool ovenschotel
Dit is een goed gevulde ovenschotel, boordevol groenten en deze staat zo op tafel. Het recept is voor 4 personen, ben je met 2, dan kan je deze schotel ook gewoon invriezen of bewaren voor de volgende dag. Hieronder vind je wat je nodig hebt en hoe Lees hier verder: Boerenkool ovenschotel
Ga terug naar alle koolhydraatarme recepten
