Choco speculoos fudge

Door: Kim Print dit recept

Dit ga je klaarmaken:

Recept beschrijving

Lekkere chocolade speculoos fudge, voor de echte zoetekauw een echte must om een keer te maken. Bewaar ze in de koelkast of zelfs in de vriezer en je hebt altijd een lekkere snack bij de hand!

Benodigde ingrediënten voor 24 stukjes

Choco fudge

100 gram 90% chocolade
60 gram roomboter ongezouten
130 gram 100% pindakaas
40 gram erythritol poeder (webshop)
1 tl Vanille aroma
50 gram amandelen

Speculoos laag

115 gram low carb speculoos pasta
25 gram roomboter ongezouten

Witte chocolade laag

100 gram low carb witte chocolade (webshop)
20 gram roomboter ongezouten
4 low carb speculoos koekjes (webshop)

Bereiding

Choco fudge: meng alle ingrediënten bij elkaar in een pannetje behalve de amandelen. Zorg dat alles goed gesmolten en gemengd is en hak de amandelen klein en voeg deze aan het einde erdoorheen. Bekleed een bakvorm met bakpapier en schenk hier de choco fudge in. Zet voor 30 min in de vriezer.
Speculoos laag: smelt de speculoospasta met de roomboter in een pannetje en schenk deze over de uitgeharde choco fudge en zet weer voor 30 min in de vriezer zodat de 2de laag ook uitgehard is.
Witte chocolade laag: smelt de chocolade met de roomboter au bain-marie en schenk deze over de speculoos laag en top af met de koekjes door ze in kleine stukjes eroverheen te verdelen en laat uitharden in de koelkast.

Voedingswaarden per stukje

Kcal 156
Koolhydraten 3.1 gram
Vetten 13.8 gram
Eiwitten 3.3 gram

Benieuwd naar meer van deze gezonde koolhydraatarme recepten? Bekijk dan mijn kookboeken of kijk eens op mijn instagram @gezonderecepten of mijn Facebook pagina Koken met Lisa

Vind je dit een lekker recept? Deel het met je vrienden:

Deel op Facebook Deel op Twitter

Interessante artikelen voor een koolhydraatarme levensstijl:

Larissa heeft lipoedeem en viel 25 kilo af met een gezond koolhydraatarm eetpatroon

Larissa ontdekte dat een koolhydraatarm eetpatroon ook goed helpt bij lipoedeem. Ik merk dat ik me veel fitter voel ook wat sneller vol. Lees hier verder: Larissa van Hengel Larissa heeft lipoedeem en toch viel ze 25 kilo af met een gezond koolhydraatarm eetpatroon

Recept: Enchilada met groene romige saus

Enchilada's met een twist! Deze heerlijke groene romige saus is een keertje wat anders dan de rode gehaktvulling die vaak bij enchilada's gegeten wordt. Deze wraps van WeCare bevatten 4,4 gram koolhydraten per stuk, als je zero wraps gebruikt, zijn z Lees hier verder: Enchilada met groene romige saus