Caramel pecan bars
Dit ga je klaarmaken:
Recept beschrijving
Caramel pecan bars voor de lekkere trek, makkelijk te bewaren in de koelkast en vriezer, dus je hebt altijd een lekkere snack bij de hand!
Benodigde ingrediënten voor 24 bars
- 180 gram amandelmeel
- 30 gram kokosrasp
- 80 gram Erythritol
- 8 eetl. roomboter gesmolten
- theel. vanille aroma
- Snuf zout
Topping
- 140 gram sukrin gold
- 100 gram maple syrup
- 8 eetl. roomboter gesmolten
- theel. toffee druppels
- 180 gram pecannoten
- snufje zout
Bereiding
- Bodem: verwarm de oven voor op 175 graden. Bekleed een bakvorm met bakpapier. Mix de droge ingrediënten door elkaar en voeg hier de gesmolten roomboter en vanille aroma aan toe en meng dit samen. Doe het beslag in de bakvorm en druk het aan met je vingertoppen.
- Topping: smelt de roomboter in een pannetje en voeg zodra deze gesmolten is de rest van de ingrediënten toe behalve de pecannoten. Roer het goed door zodat het 1 gladde massa wordt. Hak de noten in grove stukken en spatel deze door het suikermengsel heen zodat deze goed bedekt zijn ermee.
- Giet over de bodem heen en zorg dat deze helemaal met de topping bedekt is.
- Zet voor 20 a 25 minuten in de oven en laat daarna volledig afkoelen. Snijdt ze in 24 stukjes en geniet!
Voedingswaarden per persoon/portie
- Kcal 167
- Koolhydraten 2 gram
- Vetten 15.9 gram
- Eiwitten 2.9 gram
Benieuwd naar meer van deze gezonde koolhydraatarme recepten? Bekijk dan mijn kookboeken of kijk eens op mijn instagram @gezonderecepten of mijn Facebook pagina Koken met Lisa
Vind je dit een lekker recept? Deel het met je vrienden:
Interessante artikelen voor een koolhydraatarme levensstijl:
Recept: Pokebowl met pittige garnalen
Recept: Koolhydraatarme rookvlees bonbons
Deze rookvlees bonbons, zijn een heerlijke snack, maar je kan ze ook als ontbijt of lunch eten. En uiteraard is er voldoende variatie als je niet van rookvlees houdt!
Lees hier verder: Koolhydraatarme rookvlees bonbons
Lisa kookt koolhydraatarm in de media
Lisa is met haar koolhydraatarm dieetplan en receptenboek verschillende keren in de lokale media geweest. Bekijk hier de interviews en krantenartikelen.
Lees hier verder:
In de Media
Ga terug naar alle koolhydraatarme recepten
