Alternatieven als deze zijn geschikt wanneer je een koolhydraatarm dieet volgt, wilt opletten op je gewicht om af te vallen of omdat je het leuk vindt om uit te proberen. Zo kun je als alternatief voor gewone rijst voor bloemkoolrijst kiezen of in plaats van gewone pasta voor koolhydraatarme pasta of courgettepasta (courgetti) gebruiken. De supermarkt speelt hier al op in door deze producten ook kant-en-klaar aan te bieden.
Waarom zo’n alternatief meer geschikt is kan te maken hebben met het aantal koolhydraten (bloemkool en courgette zijn groente en die bevatten van nature al minder koolhydraten). Maar ook met de soort koolhydraten. Zo kun je bewerkte ontbijtgranen die veel enkelvoudige (en dus snelle) koolhydraten bevatten vervangen door havermout dat bestaat uit meervoudige koolhydraten en dus geleidelijk aan door het lichaam wordt opgenomen.
Een handige richtlijn voor het kiezen van koolhydraatarme producten is het volgen van deze regel: kijk naar de hoeveelheid koolhydraten per 100 gram. Wanneer dit onder >5 gram koolhydraten per 100 gram zitten kun je het product of ingrediënt gebruiken tijdens het volgen van een koolhydraatarm dieet.
Ga hier terug naar de kennisbank
Heerlijke koolhydraatarme rendang met zoetzure komkommer, bloemkoolrijst en sperziebonen. Lees hier verder: Koolhydraatarme rendang
Deze heerlijke pokebowl met pittige garnalen, is zo gemaakt en vult goed! Lees hier verder: Pokebowl met pittige garnalen
Zelfgemaakte koolhydraatarme gevulde chocolade eieren! Super leuk om te serveren met Pasen. Lees hier verder: Gevulde chocolade eieren
Ontvang nu de laatste updates over het koolhydraatarm dieet in je mailbox.
