Met name de enkelvoudige onverzadigde vetten en de meervoudig onverzadigde vetten zijn gezond. Deze zitten onder andere in avocado, vette vis zoals zalm, haring en makreel, walnoten, en zaden zoals lijnzaad en chiazaad. Omdat je in het koolhydraatarm dieet mindert met koolhydraten, zul je dit moeten aanvullen met andere voeding zoals vetten en eiwitten.
Voor veel mensen zijn koolhydraten de voornaamste bron van energie, maar bij een koolhydraatarm eetpatroon zijn dit gezonde vetten. Daarom is het goed om voldoende vetten binnen te krijgen waardoor je lichaam van een koolhydraatverbranding over zal gaan op vetverbranding. Daarnaast is het zo dat gezonde vetten verzadigend werken waardoor je minder snel honger zult hebben.
Door snelle koolhydraten zoveel mogelijk te schrappen krijg je geen grote schommelingen in je bloedsuikerspiegel en zul je dus minder vaak honger hebben, waardoor je minder eet (en minder calorieën binnenkrijgt) en gaat afvallen. Lees hier verder: Waarom werkt koolhydraatarm eten bij afvallen?
Beginnen met koolhydraatarm eten betekent dat je brood, pasta, aardappelen en frisdrank met suiker moet overslaan. Ontdek wat allemaal wel mag en begin vandaag. Lees hier verder: Hoe kan ik het beste beginnen?
De voedingswaarden van amandelmeel kunnen nog wel eens flink verschillen van elkaar en is daardoor niet altijd laag in koolhydraten. Lees hier verder: Wat zijn de voedingswaarden van amandelmeel?
Ga terug naar alle vragen over het koolhydraatarm dieet
Ontvang nu de laatste updates over het koolhydraatarm dieet in je mailbox.
