logo mobiel

Watermeloen pizza

Dit ga je klaarmaken:

Watermeloen pizza

Recept beschrijving

Deze glutenvrije en koolhydraatarme ontbijtpizza is ideaal als ontbijt, heerlijk fris en super gezond. Je kunt zelf bepalen hoeveel koolhydraten je wilt nemen. Je kunt er namelijk ook voor kiezen om het extra fruit bovenop weg te laten en alleen de watermeloen bodem te eten samen met de yoghurt/kwark, noten en wat verse munt. Dit recept is niet alleen leuk als ontbijt, maar ook om te serveren bij een BBQ in de zomer. Je zet dan een heerlijk BBQ-bijgerecht op tafel.

Benodigde ingrediënten voor 1 portie

  • 1 dunne plak watermeloen (150 gram)
  • 6 eetlepels Griekse yoghurt
  • 3 aardbeien
  • 6 bramen
  • 12 bosbessen
  • 10 gr walnoten
  • Verse munt
  • Optioneel: erythritol poeder (webshop)
  • Optioneel: eiwitpoeder met smaakje (webshop)

Bereiding

  1. Snijd een plak watermeloen af van een hele watermeloen en leg deze op een bord of plank.
  2. Maak nu het yoghurt mengsel. Doe de yoghurt in een kom, meng als je wilt met wat eiwitpoeder en/of erythritol poeder voor een lekkere zoete smaak.
  3. Smeer het yoghurt mengsel over de bodem als deze is afgekoeld en garneer met fruit en noten naar keuze en eventueel wat verse munt!

Voedingswaarden per portie

  • Kcal: 247
  • Koolhydraten: 20.4 gram
  • Vetten: 14.4 gram
  • Eiwitten: 6.5 gram
  • Vezels: 2.9 gram

Tip voor variatie:

Serveer met vers fruit zoals bananen 🍌 (khb), aardbeien 🍓 of frambozen 🍇 en eventueel een beetje koolhydraatarme siroop. Of voeg voor een extra bite, wat gemalen pure chocolade toe!


Benieuwd naar meer van deze gezonde koolhydraatarme recepten? Bekijk dan mijn kookboeken of kijk eens op mijn instagram @gezonderecepten of mijn Facebook pagina Koken met Lisa

Vind je dit een lekker recept? Deel het met je vrienden:

Interessante artikelen voor een koolhydraatarme levensstijl:

Luchtige chocolademousse
Recept: Luchtige chocolademousse

Deze heerlijke luchtige chocolademousse zal je zeker lekker vinden, als toetje of als ontbijt! Lees hier verder: Luchtige chocolademousse

Aspergesoep
Recept: Aspergesoep

En oooh, wat is hij lekker. Ik kijk stiekem het hele jaar uit naar dit seizoen. Daarbovenop komt het feit dat witte asperges echt mega vol vitamines zitten. Lees hier verder: Aspergesoep

Succesverhalen | koolhydraatarmdieet.nl
Succesverhalen | koolhydraatarmdieet.nl

Het is onze missie om mensen te helpen met het opbouwen van een koolhydraatarme levensstijl waarmee ze hun ideale gewicht kunnen bereiken en behouden. Lees hier verder: 'koolhydraatarme' Succesverhalen

Ga terug naar alle koolhydraatarme recepten

low carb recepten