Snelle kipwraps met paprika en chipotlemayo

Door: Lisa Print dit recept

Dit ga je klaarmaken:

Recept beschrijving

Lekkere snelle kipwraps met paprika en chipotlemayo. Dit recept staat zo op tafel en is lekker voor lunch of diner!

Benodigde ingrediënten voor 2 personen

2 kleine kipfilets of 1 grote
4 lowcarb wraps (webshop)
4 handjes sla
1 rode paprika
1 ui
½ eetlepel Tex Mex kruiden (webshop)
½ eetlepel kipkruiden
1 eetlepel olijfolie
Peper en zout
Optioneel: mais (khb)
Optioneel: verse koriander

Saus

2 eetlepels mayonaise
1 eetlepel chipotlesaus
1 eetlepel limoensap

Bereiding

Snijd de kipfilet in reepjes en marineer met 1 eetlepel olijfolie, kruiden, peper en zout en laat even marineren.
Snijd ondertussen de paprika en ui in reepjes.
Maak de saus door alles te mengen en zet even apart.
Verwarm een koekenpan zonder olie of boter en laat goed heet worden. Schroei de kip rondom dicht en voeg daarna de paprika en ui toe en bak tot de kip gaar is.
Besmeer de wraps met de saus, leg op iedere wrap een handje sla en verdeel de kip met paprika en ui over de 4 wraps.

Voedingswaarden per persoon

Kcal 574
Koolhydraten 17.5 gram
Vetten 31.8 gram
Eiwitten 43.1 gram
Vezels 24 gram

Tip voor variatie:

Je kunt ook kippendijen gebruiken, deze zijn lekker mals. Je kunt ook variÃ«ren door witvis i.p.v. kip te gebruiken of kies voor runderreepjes.

Benieuwd naar meer van deze gezonde koolhydraatarme recepten? Bekijk dan mijn kookboeken of kijk eens op mijn instagram @gezonderecepten of mijn Facebook pagina Koken met Lisa

Vind je dit een lekker recept? Deel het met je vrienden:

Deel op Facebook Deel op Twitter

Interessante artikelen voor een koolhydraatarme levensstijl:

Medische aandoeningen en het koolhydraatarm dieet

Heb je hormoonproblemen, hoge bloeddruk, nierproblemen of last van je schildklier dan kun je het koolhydraatarm dieet prima volgen met deze tips. Lees hier verder: Medische aandoeningen en het koolhydraatarm dieet