Mexicaanse tonijnwraps

Door: Lisa Print dit recept

Dit ga je klaarmaken:

Recept beschrijving

Mexicaanse tonijnwraps, tonijn maar dan op zijn Mexicaans, super lekker!

Benodigde ingrediënten voor 2 personen

4 lowcarb wraps (webshop)
1 blik tonijn op olie
1 avocado
½ kleine rode ui
Peper en zout
Optioneel: verse koriander

Tomatensalsa

2 tomaten
½ kleine rode ui
2 eetlepels suikervrije ketchup (webshop)
1 theelepel Tex Mex kruiden (webshop)
1 eetlepel olijfolie
Peper en zout

Bereiding

Maak eerst de tomatensalsa. Snijd de tomaat en rode ui in kleine stukjes. Meng de helft van de rode ui en de tomatenblokjes met de suikervrije ketchup, Tex Mex kruiden, olijfolie, peper en zout.
Snijd de avocado in blokjes en hak eventueel wat verse koriander fijn.
Giet de tonijn af en haal met een vork grof uit elkaar. Grill beide kanten van de wraps in een pan zonder olie of boter. Leg de wraps op twee borden.
Verdeel de tonijn samen met de avocado over de wraps. Verdeel ook de rode ui, tomatensalsa en eventueel de koriander over de wrap en eet smakelijk.

Voedingswaarden per persoon

Kcal 636
Koolhydraten 16.2 gram
Vetten 42.2 gram
Eiwitten 34.4 gram
Vezels 26.7 gram

Tip voor variatie:

Dit recept is koud, lekker voor de warme dagen. Houd je niet van tonijn? Kies dan voor kipfilet, gehakt, gerookte zalm of iets anders wat je lekker vindt.

Benieuwd naar meer van deze gezonde koolhydraatarme recepten? Bekijk dan mijn kookboeken of kijk eens op mijn instagram @gezonderecepten of mijn Facebook pagina Koken met Lisa

Vind je dit een lekker recept? Deel het met je vrienden:

Deel op Facebook Deel op Twitter

Interessante artikelen voor een koolhydraatarme levensstijl:

Recept: kibbeling-met-remouladesaus

Gewone kibbeling is natuurlijk niet koolhydraatarm door het lekkere krokante korstje, check dit recept en behoudt het krokante kortstje! Lees hier verder: kibbeling-met-remouladesaus