Koolhydraatarme pizza

Recept beschrijving

Wie is er niet gek op PIZZA!😍🍕 Gelukkig zijn er ook gezondere pizza's waardoor je kunt blijven genieten van de heerlijke smaak. De bodem van een normale pizza bevat veel (snelle) koolhydraten. Wanneer je deze zou vervangen voor een gezondere variant, scheelt dit al veel in calorieën en extra voedingsstoffen. Probeer daarom eens een pizza met bloemkoolbodem, of een bodem gemaakt van amandelmeel zoals deze! Hier vind je het recept van de amandelmeelbodem voor 1 grote pizza of 2 kleine pizza's

Benodigde ingrediënten voor 2 kleine pizza bodems

• 80 gram amandelmeel (webshop)
• 100 gram mozzarella
• 1 groot ei
• 1 teentje knoflook, geperst
• Peper en zout naar smaak
• Italiaanse kruiden (webshop)
• 2 theelepels gesmolten boter

Bereiding

1. Verwarm de oven op 200 graden
2. Smelt de boter en mozzarella in een pan en meng dit met de rest van de ingrediënten tot een stevig geheel en kneed een paar minuten met je handen.
3. Maak van het deeg een ronde pizzabodem met je handen of een deegroller
4. Zet de bodem eerst 8 minuten in de oven zonder toppings
5. Haal de bodem uit de oven en smeer tomatensaus eroverheen en kies beleg naar keuze!
6. Zet vervolgens de pizza nog 5-10 minuten in de oven.

Voedingswaarden per pizza bodem

• Kcal: 539
• Koolhydraten: 5.9 gram
• Vetten: 45.7 gram
• Eiwit: 25.3 gram
• Vezels: 3.6 gram