logo mobiel

Knaks in een jas

Dit ga je klaarmaken:

Knaks in een jas

Recept beschrijving

Lekkere knakworstjes met een jasje, heerlijk als snack voor jezelf of als je visite krijgt.

Benodigde ingrediënten voor 30 stuks

  • 400 gram mini knakworstjes
  • 100 gram griekse yogurt
  • 80 gram amandelmeel
  • 1 ei
  • 1 eigeel
  • 30 gram geraspte mozzarella
  • 20 gram kokosmeel
  • 1 theel. bakpoeder

Bereiding

  1. Verwarm de oven voor op 180 graden.
  2. Voeg de amandelmeel, kokosmeel en bakpoeder samen in een mengkom en roer dit goed door elkaar. Voeg hieraan de Griekse yoghurt, 1 ei en de mozzarella en kneed het met je handen tot een deeg. Als je het te plakkerig vindt voeg je nog een klein beetje kokosmeel toe, maar kijk uit dat het niet te droog wordt want dan valt het uit elkaar.
  3. Leg het deeg tussen 2 vellen bakpapier en rol uit met een deegroller tot ongeveer 1 cm dik.
  4. Giet dan de knakworstjes af en snijd met een pizzasnijder dunne reepjes van het deeg en kijk een beetje op gevoel wat de breedte van 1 stukje moet zijn om je knakworstje mee te bekleden.Je rolt het er als het ware omheen en drukt iets aan.
  5. Leg het op een bakplaat bekleed met bakpapier en smeer in met het losgeklopte eigeel. Zet nu voor 12 à 15 min in de voorverwarmde oven.
  6. Je kunt ervoor kiezen een lekker sausje te serveren.Ik koos voor Zaanse mayo met een theelepel mosterd. Geniet ervan!

Voedingswaarden per persoon/portie

  • Kcal 49
  • Koolhydraten 0.8 gram
  • Vetten 3.6 gram
  • Eiwitten 3.2 gram


Benieuwd naar meer van deze gezonde koolhydraatarme recepten? Bekijk dan mijn kookboeken of kijk eens op mijn instagram @gezonderecepten of mijn Facebook pagina Koken met Lisa

Vind je dit een lekker recept? Deel het met je vrienden:

Interessante artikelen voor een koolhydraatarme levensstijl:

Sla wraps
Recept: Sla wraps

Vandaag eet ik deze gemarineerde kip met pittige pindasaus op mijn ala wrap. Lekker fris door de dun gesneden groenten en knapperige sla. Lees hier verder: Sla wraps

Koolhydraatarme burger van tomaat
Recept: Koolhydraatarme burger van tomaat

🍅Een uitgeholde grote tomaat als broodje! Hoef je geen plakjes tomaat meer op je burger te leggen en krijg je minder snelle koolhydraten binnen dan met een normaal hamburgerbroodje Lees hier verder: Koolhydraatarme burger van tomaat

Griekse souvlaki van de bbq
Recept: Griekse souvlaki van de bbq

Wat kan ik toch genieten van de zomer en zeker als de bbq aan gaat! Ik hou echt van het buitenleven en daar hoort een gezellige bbq natuurlijk ook bij. Dit recept is met varkenshaas, maar je kunt natuurlijk ook kippendijen of kipfilet gebruiken. In m Lees hier verder: Griekse souvlaki van de bbq

Ga terug naar alle koolhydraatarme recepten

low carb recepten