logo mobiel

Keto boterham carpaccio

Dit ga je klaarmaken:

Keto boterham carpaccio

Recept beschrijving

Lekker boterham gemaakt met Lisa's broodmix belegt met carpaccio.

Benodigde ingrediënten voor 2 personen

  • 2 sneden keto brood (webshop)
  • 120 gram carpaccio
  • 40 gram oude kaas
  • 30 gram rucola
  • 30 gram zongedroogde tomaatjes
  • 25 gram pijnboompitten
  • 2 eetlepels truffelmayonaise
  • Peper en zout

Bereiding

  1. Rooster de pijnboompitten in een koekenpan zonder olie of boter goudbruin en zet even aan de kant.
  2. Leg op ieder bord een snee keto brood en verdeel hier overheen de carpaccio. Verdeel de truffelmayonaise over de carpaccio en bestrooi met peper en zout.
  3. Verdeel daaroverheen de rucola, zongedroogde tomaten, stukjes oude kaas en pijnboompitten.

Voedingswaarden per persoon

  • Kcal 452
  • Koolhydraten 6.2 gram
  • Vetten 32 gram
  • Eiwitten 31.6 gram
  • Vezels 4.4 gram

Tip voor variatie:

Je kunt dit gerecht ook met rosbief, kipfilet of gerookte zalm maken, net wat je lekker vindt. Eet je vegetarisch? Kies dan voor dun gesneden bietjes, gegrilde courgette of gegrilde halloumi.


Benieuwd naar meer van deze gezonde koolhydraatarme recepten? Bekijk dan mijn kookboeken of kijk eens op mijn instagram @gezonderecepten of mijn Facebook pagina Koken met Lisa

Vind je dit een lekker recept? Deel het met je vrienden:

Interessante artikelen voor een koolhydraatarme levensstijl:

Roomkaas pancakes met appelcompote
Recept: Roomkaas pancakes met appelcompote

Deze pancakes zijn koolhydraatarm en echt een feestje als ontbijt, maar ook heerlijk zomaar als tussendoortje of als toetje. Lees hier verder: Roomkaas pancakes met appelcompote

Beef fajitas
Recept: Beef fajitas

Heerlijke beef fajitas geserveerd op low carb wraps, met gebakken groenten, tomatensalsa en zure room. Lees hier verder: Beef fajitas

Lisa kookt koolhydraatarm weekmenu
Lisa kookt koolhydraatarm weekmenu

Beginnen met koolhydraatarm eten is niet moeilijk Lees hier verder: Koolhydraatarm dieet weekmenu

Ga terug naar alle koolhydraatarme recepten

low carb recepten