Keto boterham carpaccio
Recept beschrijving
Lekker boterham gemaakt met Lisa's broodmix belegt met carpaccio.
Door:
Lisa @ https://www.koolhydraatarmdieet.nl/
recepten/keto-boterham-carpaccio
Benodigde ingrediënten voor 2 personen
- 2 sneden keto brood (webshop)
- 120 gram carpaccio
- 40 gram oude kaas
- 30 gram rucola
- 30 gram zongedroogde tomaatjes
- 25 gram pijnboompitten
- 2 eetlepels truffelmayonaise
- Peper en zout
- Rooster de pijnboompitten in een koekenpan zonder olie of boter goudbruin en zet even aan de kant.
- Leg op ieder bord een snee keto brood en verdeel hier overheen de carpaccio. Verdeel de truffelmayonaise over de carpaccio en bestrooi met peper en zout.
- Verdeel daaroverheen de rucola, zongedroogde tomaten, stukjes oude kaas en pijnboompitten.
- Kcal 452
- KHD 6.2 gr
- Vetten 32 gr
- Eiwitten 31.6 gr
- Vezels 4.4 gr
