logo mobiel

Chicken teriyaki

Dit ga je klaarmaken:

Chicken teriyaki

Recept beschrijving

Zelfgemaakte koolhydraatarme chicken teriyaki Heerlijk als lunch, diner of als snack in het weekend. Je zult je vingers er letterlijk bij aflikken. 

Benodigde ingrediënten voor 2 personen

  • 8 kleine kipdrumsticks/vleugels
  • 3 bosuien
  • ½ eetlepel sesamzaad
  • Olie of boter
  • Peper en zout

Teriyakisaus

  • 75 ml sojasaus
  • 2 cm verse gember
  • 2 tenen knoflook
  • 2 eetlepels kha honing of erythritol (webshop)
  • 2 eetlepels olie
  • 1 eetlepel witte wijnazijn
  • Zwarte peper
  • Optioneel: rode peper
  • Optioneel: mespunt Johannesbroodpitmeel

Bereiding

  1. Maak eerst de teriyakisaus. Hak de knoflook en gember grof. Verwarm een kleine steelpan of sauspan met de eetlepels olie en bak hierin de stukjes knoflook en gember tot het goed begint te geuren.
  2. Voeg daarna de rest van de ingrediënten toe en zet het vuur wat lager. Laat ongeveer 10 tot 15 minuten pruttelen tot de saus voor de helft is ingekookt. Proef en voeg eventueel nog extra zoetstoffen en/of smaakmakers toe. Als je de saus wat wilt indikken kun je een mespunt Johannesbroodpitmeel toevoegen. Zet de saus nu even aan de kant en ga verder met de kip.
  3. Verwarm een koekenpan met olie of boter en laat goed heet worden. Leg de kipdrumsticks en/of vleugels in de pan, bestrooi met peper en zout en bak rondom goudbruin.
  4. Zet het vuur wat lager en bak beide kanten ongeveer 3 tot 5 minuten. Verdeel de helft van de saus over de kip en bak nog even mee.
  5. Hak de bosui fijn en verdeel alvast wat over de kip samen met het sesamzaad. Serveer de extra saus en bosui bij de kip op een bordje en eet smakelijk!

Voedingswaarden per persoon/portie

  • Kcal 677
  • Koolhydraten 4.5 gram
  • Vetten 42.7 gram
  • Eiwitten 67 gram
  • Vezels 1.8 gram

Tip voor variatie:

Serveer er lekkere knapperige witte kool bij, samen met wat gebakken paprika en taugé of ga voor groenterijst.


Benieuwd naar meer van deze gezonde koolhydraatarme recepten? Bekijk dan mijn kookboeken of kijk eens op mijn instagram @gezonderecepten of mijn Facebook pagina Koken met Lisa

Vind je dit een lekker recept? Deel het met je vrienden:

Interessante artikelen voor een koolhydraatarme levensstijl:

Afvallen lukt niet
Afvallen lukt niet

Afvallen lukt niet als je je jouw eetgedrag niet onder controle hebt. De relatie tussen afvallen en koolhydraten is voor veel mensen de reden waarom afvallen niet lukt. Lees hier verder: Afvallen lukt niet - Wat doe ik verkeerd

Mugcake met blauwe bessen
Recept: Mugcake met blauwe bessen

Deze mugcake met blauwe bessen is heerlijk als ontbijt, toetje of gewoon lekker tussendoor, zo gemaakt in de magnetron en genieten maar! Lees hier verder: Mugcake met blauwe bessen

Koolhydraatarme crackers met kaas ei en roomkaas
Recept: Koolhydraatarme crackers met kaas ei en roomkaas

Lekkere koolhydraatarme crackers belegd met kaas, ei en roomkaas Lees hier verder: Koolhydraatarme crackers met kaas ei en roomkaas

Ga terug naar alle koolhydraatarme recepten

low carb recepten