logo mobiel

Brownie pindakaas cheese cupcakes

Dit ga je klaarmaken:

Brownie pindakaas cheese cupcakes

Recept beschrijving

Deze heerlijke brownie pindakaas cheese cupcakes moet je gewoon  maken. Ze zijn super simpel qua bereiding en echt enorm lekker!! Mijn vriendin stuurde een recept door en vroeg of ik deze keto kon maken, dus hoppa aan de bak en binnen 10 minuten waren deze brownie pindakaas cheese cupcakes klaar.

Benodigde ingrediënten voor 5 cupcakes

Bodem

Vulling

  • 100 gram roomkaas
  • 50 gram pindakaas
  • 15 gram maple syrup (webshop)

Topping

  • 85 gram fondant chocolade (Damhert)
  • 18 halve pinda's

(Gebruik voor dit recept onze handige cupcakevorm!) (webshop)

Bereiding

  1. Bodem: doe alle ingrediënten voor de bodem samen in een kom en kneed het goed door elkaar tot een mooi deeg. Plakt het, voeg je iets meer amandelmeel toe, is het deeg te droog, voeg je iets meer water toe. Je kunt er 5 cupcakevorm uit halen en drukt het dus uit in een siliconen cupcakevorm zodat de zijkanten ook bedekt zijn met het deeg en de bodem ook.
  2. Vulling: je doet daarna de roomkaas met pindakaas en maple syrup in een andere kom en roer dit met een garde goed door elkaar. Je vult de cupcakes iets onder de rand.
  3. Topping: smelt de fondant chocolade in een pannetje en je kunt er eventueel kokosolie aan toevoegen om het dunner te maken. Verdeel het over de cupcakevormpjes en zet die voor 2 uur in de koelkast. Daarna is het alleen nog genieten

Voedingswaarden per cupcake

  • Kcal 377
  • Koolhydraten 4.5 gram
  • Vetten 29.6 gram
  • Eiwitten 12.2 gram


Benieuwd naar meer van deze gezonde koolhydraatarme recepten? Bekijk dan mijn kookboeken of kijk eens op mijn instagram @gezonderecepten of mijn Facebook pagina Koken met Lisa

Vind je dit een lekker recept? Deel het met je vrienden:

Interessante artikelen voor een koolhydraatarme levensstijl:

Koolhydraatarme milkshake
Recept: Koolhydraatarme milkshake

Deze koolhydraatarme milkshake met amandelmelk, framboze, bosbessen en aardbeienis ontzettend lekker en gezond om de dag mee te beginnen. Lees hier verder: Koolhydraatarme milkshake

Wilma is ruim 20 kilo afgevallen met koolhydraatarm eten
Wilma is ruim 20 kilo afgevallen met koolhydraatarm eten

Wilma is begonnen met diëten in haar vroege twintiger jaren. Na een paar jaar lukte het niet om de kilo's eraf te houden. Na een waarschuwing van haar huisarts is ze koolhydraatarm gaan eten en heeft ze inmiddels al 21 kilo afgevallen. Lees hier verder: Wilma van EschWilma woog 105 en is ruim 20 kilo afgevallen met haar koolhydraatarm eetpatroon

Hamburger salade bowl
Recept: Hamburger salade bowl

Hamburger salade bowl met lekkere burgersaus. Lees hier verder: Hamburger salade bowl

Ga terug naar alle koolhydraatarme recepten

low carb recepten