Bagel seasoning chicken tenders salade

Door: Lisa Print dit recept

Dit ga je klaarmaken:

Recept beschrijving

Deze heerlijke bagel seasoning chicken tenders salade, is zo gemaakt en heerlijk als lunch. Je vind de bagel seasoning bij ons in de webshop!

Benodigde ingrediënten voor 2 personen

150 gram slamix naar keuze
½ komkommer
2 tomaten
4 radijsjes
1 kipfilet
½ kleine rode ui
3 eetlepels bagel seasoning
Peper en zout
Boter of olie om te bakken

Dressing

1 flinke eetlepel mayonaise
1 eetlepel Griekse yoghurt
1 eetlepel olijfolie
1 theelepel sriracha
Scheutje water
Snufje knoflookpoeder
Peper en zout

Bereiding

Snijd de komkommer, tomaten, radijsjes en rode ui in stukjes. Meng de bagel seasoning met peper en zout naar smaak.
Snijd de kipfilet in reepjes en strooi de bagel seasoning over de reepjes kipfilet heen en druk goed aan.
Verwarm een pan met boter of olie en laat goed heet worden. Bak hierin de kipfiletreepjes aan beide kanten gaar.
Maak ondertussen de dressing door alles te mengen. Voeg een scheutje water toe als je de dressing iets dunner wilt en breng op smaak met zout en peper.
Verdeel de sla over twee borden. Leg hierop de stukjes komkommer, tomaat, radijs en rode ui en verdeel de dressing over de twee borden en verdeel de stukjes kip over de salade.

Voedingswaarden per persoon/portie

Kcal 356
Koolhydraten 7.2 gram
Vetten 23.9 gram
Eiwitten 26.3 gram
Vezels 3 gram

Tip voor variatie:

Deze salade kun je ook maken met vegetarische kipstukjes of halloumi of kies eens voor vis in plaats van kip.

Benieuwd naar meer van deze gezonde koolhydraatarme recepten? Bekijk dan mijn kookboeken of kijk eens op mijn instagram @gezonderecepten of mijn Facebook pagina Koken met Lisa

Vind je dit een lekker recept? Deel het met je vrienden:

Deel op Facebook Deel op Twitter

Interessante artikelen voor een koolhydraatarme levensstijl:

De energiebalans vormt de basis van het afvallen

De energiebalans vormt de basis van het afvallen. Zorg dat jouw energie inname lager is dan je energieverbruik en dan val je af. Lees alles over de energiebalans. Lees hier verder: De energiebalans is cruciaal bij het afvallen én het aankomen

Recept: Pittige kip met zoetzure komkommer

Heerlijk pittig kipgerecht met verfrissende zoetzure komkommer. Dit is een super lekker recept dat zo op tafel staat. Lees hier verder: Pittige kip met zoetzure komkommer