Ik ben Michelle, 26 jaar. Ik woon alleen en heb geen kinderen. Ik werk als kinderverzorgster in een crèche. In mijn vrije tijd lees ik heel graag waargebeurde verhalen over Wereld Oorlog 2, ik maak graag wandelingen en ik maak persoonlijke cadeautjes met mijn Cricut (dat is een plotter waarbij je iets kan uitsnijden en dan overbrengen op bv. Drinkbussen of T-shirts).
Wat voor diëten heb je allemaal geprobeerd en was dit een succes?
Ik heb al heel lang bezig met diëten, vanaf mijn 16e al, waarin ik veel geprobeerd heb. Shakes, afvalkoffie, Weight Watchers, noem maar op en ik heb het geprobeerd. Maar geen enkele methode was vol te houden en werkte ook niet hoe ik het wou. Ik viel wel af, maar toch kwam ik steeds weer terug bij, omdat ik weer in mijn oude gewoontes teruggevallen was, zoals vaak chips eten, ongezond eten,… omdat dit ook een ‘gemakkelijke’ weg is en omdat ik nog thuis woonde waar er vaak ongezond gegeten werd.
Heb je wel eens jouw bloedwaarden laten testen of je (pre)diabetes hebt? Zo ja, wat voor uitslagen heb je toen gekregen van de dokter?
Deze heb ik nog niet laten testen.
Had je eventuele andere lichamelijke klachten en/of gezondheidsproblemen die een oorzaak waren voor jouw overgewicht?
Ik had heel veel last van mijn knieën, omdat ik steeds dat gewicht moest meesleuren, maar ook totaal geen conditie. De trap opgaan was een uitdaging, de fiets nam ik ook nooit meer. Ik ging alles uit de weg omdat het altijd als een uitdaging werd gezien en omdat dit te vermoeiend was.
Waar liep je in jouw leven tegenaan waardoor je bent aangekomen en hoe komt het dat je in die periode te veel en ongezond bent gaan eten?
Het begon toen mijn mama is overleden enkele dagen voor mijn 17de verjaardag. Dit was een zeer donkere periode in mijn leven. Ik ben een emotionele eter en in die periode ben ik heel veel aangekomen gewoon door veel ongezonde dingen te eten omdat ik met mijn verdriet geen blijf wist. Op mijn 24ste ben ik gaan samenwonen met mijn toenmalige vriend die in de horeca werkte. Ik zat toen vele avonden alleen en greep elke avond naar chips en snoepjes. Omdat ik ook alleen zat, vond ik koken voor mezelf heel lastig omdat ik het stom vond, dus dan werden pizza’s, frietjes, alle ongezonde dingen mijn beste vriend. Zoals ik al zei ben ik een emotionele eter en op een bepaald moment kwam ik erachter dat ik meermaals bedrogen werd. Hierdoor ben ik nog meer en nog ongezonder gaan eten en kwamen er nog meer kilo’s bij.
Wat is de belangrijkste reden dat je koolhydraatarm bent gaan eten?
Omdat ik al zoveel geprobeerd heb, dacht ik, misschien werkt dit juist wel. Maar vooral omdat een vriendin mij vertelde wat zij had bereikt met koolhydraatarm eten, wou ik dit ook gaan proberen om toch mijn doel te behalen.
Hoe heb je Lisa ontdekt? Wanneer ben je gestart met Lisa’s recepten?
Zo’n 6 maanden geleden was ik aan het rondsurfen op het internet naar lekkere koolhydraatarme recepten en zo kwam ik op de website van Lisa terecht. Ik zag dat je hele lekkere producten, zoals brood en afbakbroodjes (oh my god, dit mag dus ook nog, ZALIG!) kon bestellen. Al snel intrigeerde de boeken mij ook wel, want doordat ik helemaal alleen woon, ben ik echt aan het koken geslagen en zo heb ik dus ook de boeken besteld.
Hoeveel kilo ben je inmiddels al afgevallen?
Ik ben beginnen afvallen sinds ik uit elkaar ben met mijn ex-vriend. Toen ben ik 8kg afgevallen op 2 weken tijd, omdat ik echt ziek was van deze breuk. Daarna ben ik begonnen met KHA eten en ben nog eens 11kg afgevallen. Ik zit nu dus na 13 maanden op 19 kg dat ik ben afgevallen.
Hoe ziet jouw dag eruit op het gebied van eten? Wat eet je bij het ontbijt, de lunch en het diner?
Mijn ontbijt is eigenlijk vrij eenvoudig, namelijk kwark met eiwit-poeder van de webshop. Ik vind de vanille heerlijk, maar wil nu ook graag de cookies and cream proberen. Daarbij eet ik nog een kiwi. Als lunch eet ik graag de salade met pompoen, ik hou echt van pompoen. Hierbij neem ik ook nog wat kip, want ik ben een vleeseter. Wat ik ook vaak eet, is een zelfgemaakte boterham (gemaakt van de broodmix van Lisa). Ook hier hoort nog een stukje fruit bij. De lasagne van Lisa is echt mijn favoriet. Ik eet graag Italiaans en dat te combineren met koolhydraatarm eten, dat is gewoon geweldig!
Wat zijn jouw favoriete koolhydraatarme tussendoortjes?
De speculaascake staat bij mij op nummer 1. Dit is normaal een ontbijtje, maar ik heb er een tussendoortje van gemaakt, omdat ik het zo lekker vind. In de zomer eet ik graag de volle yoghurt met aardbeien. Ook de wafeltjes van op de website van Lisa zijn geweldig! Ik ben een zoetebek en deze passen perfect in het KHA eten, dus een echte win-win-situatie!
Waarom werkt koolhydraatarm eten goed voor jou?
Dit werkt goed voor mij omdat het niet aanvoelt als diëten, maar gewoon een levensstijl die je aanpast. Ik heb het gevoel dat ik ook niets hoef te missen qua eten, want je kan nog zoveel meer combineren met wat je voordien lekker vond, maar dan zonder de koolhydraten. Door deze levensstijl aan te nemen ben ik ondertussen 11kg afgevallen, dus dat is al een mooi resultaat. Verder denk ik ook dat het een mooi resultaat is dat ik gezond ben gaan eten, want dat is een heel lang proces geweest en ik ben dit ook echt gaan omarmen. Daarnaast voel ik me ook veel fitter en neem zelfs graag de fiets om naar mijn werk te gaan.
Hoe combineer jij koolhydraatarm eten in de praktijk met je werk en andere gezinsleden?
Aangezien ik geen andere gezinsleden heb, is dit wel makkelijk te combineren. Ik eet gewoon waar ik zin in heb. Ik heb wel een vriend. Als die bij mij blijft eten, eet die gewoon wat de pot schaft. Dat heb ik altijd gezegd en hierrond zijn geen problemen. Als ik eens ergens ga eten, zorg ik ervoor dat ik eet wat ik mag eten, maar dan zonder de koolhydraten. Dit wordt altijd gerespecteerd. Aangezien ik gewoon daguren heb, kan ik mijn lunch voorbereiden de avond voordien. Op mijn werk zijn er een koelkast en een microgolfoven, dus ik kan alles koel bewaren en opwarmen indien nodig. Ik heb eigenlijk geen ‘hindernissen’ waarvoor ik rekening mee moet houden.
Wat zijn jouw 3 favoriete recepten van Lisa?
Op 1 staat sowieso de lasagne. Ik ben enorme fan van lasagne of Italiaans eten in het algemeen, dus daarom dat deze ook zo leuk is. Een klassieke lasagne, maar dan koolhydraatarm. Zalig gewoon! Daarnaast staat ook de koolhydraat arme pizza. Weer omdat ik hou van Italiaans eten en je kan de toppings zelf kiezen. Je kan hier eindeloos mee combineren. En dan nog de wafeltjes. Ik hou van zoet, van snacken en op deze manier kan dat heel verantwoord en zonder zorgen.
Wat voor reacties krijg je uit je omgeving?
Vooral de mensen die ik soms lang niet zie, zien echt het verschil! Iedereen is super enthousiast en vragen hoe ik het juist gedaan heb. Iedereen zegt dat ik er al super goed uit zie, maar ik heb mijn doel nog niet behaald, ook al ben ik wel al heel blij met het behaalde resultaat. Sommigen waren zelfs wat sceptisch toen ik zei dat ik hieraan begon, maar feliciteren me nu toch echt wel. Ze dachten dat ik dit niet ging volhouden, maar toch heb ik het bewezen omdat ik het ben gaan aanzien als een levensstijl en niet als een dieet.
wat zijn dan jouw 3 ultieme tips voor afvallen en koolhydraatarm eten?
Aanzie het als een levensstijl, niet als een dieet. Je past enkele dingen aan in jouw leven, zonder dat het heel streng wordt, zoals bij andere dieetvormen. Daarnaast is afvallen een proces, dat niet altijd even makkelijk is en vlot verloopt. Zolang je er zelf in blijft geloven, lukt het echt wel. En als laatste tip: meld je aan op de Facebook-groep. Hier staan heel veel lekkere recepten, maar kan je ook even terug gaan kijken als je zelf een dip hebt naar alle mooie resultaten. Dit helpt me zelf heel erg!
Heb je een favoriet product uit Lisa’s webshop?
Ik heb er heel veel, maar als ik dan toch ééntje moet kiezen, de lasagnebladen.
Dit is een eenvoudig koolhydraatarm recept voor gehaktballetjes. deze snack gehaktballetjes zijn ideaal voor in het weekend of om te serveren op je verjaardag. Lees hier verder: Koolhydraatarme gehaktballetjes
Heerlijke komkommerschuitjes gezond met kaas, ham, tomaat en ei. Lees hier verder: Komkommerschuitjes gezond
Dit frisse taartje is heerlijk om je dag mee te beginnen, maar kan ook lekker als tussendoortje of snack! Lees hier verder: Frisse fruitstart
