Jolanda transformatie
17 kilo lichter door koolhydraatarm eten

Wat voor diëten heb je allemaal geprobeerd en was dit een succes?

Sinds 2020 ben ik begonnen met deze levensstijl, dit bleek voor mij toen een goede methode te zijn. Ik ben hierdoor namelijk van mijn insuline gebruik af. Ik ben 17 kilo afgevallen het ging zeker niet snel daar ik ook een trage schildklier heb.

Heb je wel eens jouw bloedwaarden laten testen of je (pre)diabetes hebt? Zo ja, wat voor uitslagen heb je toen gekregen van de dokter?

Bloedwaardes worden bij mij om de drie maanden nagekeken zo weten we wat we eventueel moeten aanpassen of niet omdat de overgang en het dageraad syndroom (dan zit je in de ochtend altijd hoog met de suikerwaarde en daar is niks tegen te doen helaas). Ik ben begonnen 15 jaar geleden met pillen voor de suiker en al vrij snel over moeten stappen op insuline. Dit werd ook ieder keer meer en meer en ik was er zo klaar mee dat ik dit wilde stoppen. Diabetes zit bij ons in de familie en mijn moeder heeft ooit meegedaan met diabetes keerom en zo van haar insuline af gekomen. Dit wilde ik ook alleen zag ik die methode echt niet zitten met een gezin werk e.d.

4. Had je eventuele andere lichamelijke klachten en/of gezondheidsproblemen die een oorzaak waren voor jouw overgewicht?

Ik had eigenlijk niet echt klachten van het overgewicht vond dat wel meevallen. Meer dat de suiker niet goed in te stellen was en de te trage (bijna niet werkende) schildklier.

Waar liep je in jouw leven tegenaan waardoor je bent aangekomen en hoe komt het dat je in die periode te veel en ongezond bent gaan eten?

Ik dacht dat ik altijd wel gezond at. In het weekend werd het altijd wel wat makkelijks en wat lekkers in de avond. Na de ontdekking van deze levensstijl merkte ik dat het dus niet allemaal gezond was maar vooral veel teveel koolhydraten at.

Wat is de belangrijkste reden dat je koolhydraatarm bent gaan eten?

De belangrijkste reden om koolhydraatarm te gaan eten is dat ik heel graag van die spuit af wilde. Iedere keer dat ding meenemen als je een avondje uit gaat eten , naar vrienden of vakantie en dan op de klok je moet terug trekken om de spuit te zetten in een niet altijd even schone omgeving.

Hoe heb je Lisa ontdekt? Wanneer ben je gestart met Lisa’s recepten?

Ik heb Lisa via facebook ontdekt en eigenlijk gelijk wat boeken besteld. Ik was inmiddels uitgekeken op mijn andere boeken en nieuwsgierig geworden naar andere recepten ideeën en dergelijke.

Hoeveel kilo ben je inmiddels al afgevallen?

17 kilo, inmiddels iets erbij, maar voor mij voelt het goed zo. Ik eet nog steeds koolhydraatarm en mijn winst is al behaald door geen insuline meer te spuiten.

Hoe ziet jouw dag eruit op het gebied van eten? Wat eet je bij het ontbijt, de lunch en het diner?

Mij ontbijt bestaat uit Griekse yoghurt met wat noten erdoor. Of een papje van lijnzaad, of chiazaad. Soms een beschuit of een wafel met ei. Tussen de middag een gebakken ei met ham en kaas, een tosti, een salade van bleekselderij met spek en ei, een beschuit of een snee brood. Het avond eten bestaat uit gevarieerde groente, stampotten en een stukje vlees.

Wat zijn jouw favoriete koolhydraatarme tussendoortjes?

Een ei, bifi worst of een handje noten. Ik probeer niet te veel tussendoortjes te eten. Heb wel altijd een bifi worst mee naar het werk voor als ik me aan het einde van de dag flauw voel.

Waarom werkt koolhydraatarm eten goed voor jou?

Ik voel me er goed bij, meer eet rust, gezonder, wat afgevallen zelfs met een trage schildklier en bij ieder vijf kilo die eraf was mezelf beloond met iets leuks. Minder last van maagzuur en mijn grootste winst geen insuline meer.

Hoe combineer jij koolhydraatarm eten in de praktijk met je werk en andere gezinsleden?

We zijn nog thuis met z’n drieën en ik ben de enige die koolhydraatarm eet dus kook ik vaak dubbel of pas mijn eten aan. Op het werk heb ik er totaal geen erg in, mijn collega’s heb ik het uitgelegd dat ik heel veel dingen niet eet en dat het dus lastig is voor mij om producten die we maken (zijn dus niet koolhydraatarm) graag door anderen laat proeven, dit is gelukkig geen probleem.

Wat zijn jouw 3 favoriete recepten van Lisa?

Een komkommer schuitje heerlijk lekker fris. Een pannenkoek met de pannenkoekenmaker gemaakt je wilt zelf ook wel een wat lekkers. En een kokos taartje of een kha appeltaartje gemaakt met courgette.

Wat voor reacties krijg je uit je omgeving?

Men vind het knap (maar soms ook lastig als je bij iemand op visite bent, dan neem ik meestal zelf bv een taartje mee) dat ik het nog steeds volhou

wat zijn dan jouw 3 ultieme tips voor afvallen en koolhydraatarm eten?

Lees je goed in. Let niet te veel op de behaalde resultaten van anderen qua bv gewichtsverlies, ieder mens ik anders en iedereen reageert er anders op. Stel jezelf kleine doelen en verwen je zelf dan met bv een nieuw shirt of broek maatje kleiner wellicht.

Heb je een favoriet product uit Lisa’s webshop?

Mijn meest favoriete producten zijn de eiwit smaken en dan vooral de banaan, heerlijk door de yoghurt of een shake of zelfs door een wafel. De beschuiten die zijn ook hier favoriet, heerlijk op een zondagochtend met een eitje erop. En als laatste de afbakbroodjes of de broodmix.