Shoarma salade met knoflooksaus

Recept beschrijving

Heerlijke shoarma salade met zelfgemaakt knoflooksaus, nog steeds één van mijn favoriete dingen om te eten! Wie zegt dat koolhydraatarm eten niet lekker is, doet iets niet goed! 

Benodigde ingrediënten voor 2 personen

• 250 gram shoarma
• 150 gram sla naar keuze
• 125 gram cherry tomaten
• ½ gele paprika
• ½ komkommer
• ½ rode ui
• 2 eetlepels azijn naar keuze
• 1 eetlepel knoflook olie
• Boter of olie
• Peper en zout

Knoflooksaus

• 2 eetlepels mayonaise
• 2 eetlepels Griekse yoghurt
• 1 eetlepel sweet chili zero % (webshop)
• 1 of 2 tenen knoflook
• 1 theelepel peterselie
• Peper en zout

Bereiding

1. Maak eerst de knoflooksaus, dan kunnen de smaken extra goed intrekken. Pers de teen knoflook, meng met de rest van de ingrediënten en zet even aan de kant.
2. Snijd alle groenten fijn. Meng de sla met de gesneden cherry tomaten, komkommer, rode ui, azijn, knoflookolie, peper en zout.
3. Verwarm een pan met boter of olie en bak hierin de shoarma rondom gaar. Voeg daarna de gesneden paprika toe en bak mee tot de shoarma de gewenste garing heeft. Ik bak het zelf altijd lekker krokant, maar niet iedereen houdt hiervan.
4. Serveer de gebakken shoarma met paprika samen met de salade en knoflooksaus en eet smakelijk.

Voedingswaarden per persoon

• Kcal 488
• Koolhydraten 12 gram
• Vetten 34.3 gram
• Eiwitten 29.4 gram
• Vezels 5.7 gram