Proteine bol met tonijnsalade

Recept beschrijving

Heerlijke vers afgebakken proteïne bol uit de webshop, belegd met zelfgemaakte tonijnsalade. Heerlijk als ontbijt of lunch. 

Benodigde ingrediënten voor 1 persoon

• 1 proteïne bol (webshop)
• 1 blikje tonijn (102 gram uitlekgewicht)
• 3 eetlepels Griekse yoghurt
• 1 eetlepel mayonaise
• ½ rode ui
• 1 eetlepel kappertjes of stukjes augurk
• 1 eetlepel citroensap
• 2 theelepels verse of gedroogde peterselie
• Snuf paprikapoeder
• Peper en zout

Bereiding

1. Bak je proteïne bol volgens de beschrijving op de verpakking.
2. Giet het blikje tonijn af en verwijder zoveel mogelijk vocht. Prik met een vork de tonijn los en meng met de Griekse yoghurt, mayonaise, citroensap en kruiden. Roer alles goed door elkaar.
3. Snipper de rode ui zo fijn mogelijk en snijd ook de kappertjes en/of augurk fijn. Voeg deze toe aan het tonijnmengsel en meng alles goed door elkaar.
4. Proef en breng nog verder op smaak met peper en zout en eventueel extra kruiden.
5. Beleg de proteïne bol met het tonijnmengsel en leg er eventueel nog wat uienringen op. 

Voedingswaarden per persoon

• Kcal 341
• Koolhydraten 7.3 gram
• Vetten 18.1 gram
• Eiwitten 38.1 gram
• Vezels 2.5 gram