logo mobiel

Portobello burger

Door: Lisa

Dit ga je klaarmaken:

Portobello burger

Recept beschrijving

Als je dol bent op burgers en champignons, dan is dit recept wat voor jou! Een burger van kipgehakt, met gekarameliseerde uitjes, Old Amsterdam kaas en bacon op een 'broodje' van portobello. Ik heb kipgehakt gebruikt, dat is lekker mals. Het gehakt heb ik op smaak gebracht met peper, zout, komijnzaad, paprika poeder en selderij.

Benodigde ingrediënten voor 2 burgers

  • 2 grote portobello's
  • 300 gram kipgehakt
  • Kruiden, zie hier boven of maak zelf een mix voor het gehakt!
  • 2 handjes sla
  • 4 bacon plakjes
  • 4 plakjes oude kaas
  • 1 ui
  • 1 eetlepel (tomaten) azijn

Bereiding

  1. Kook een pan met water met een bouillonblokje en kook de portobello's ongeveer 10 minuten. Je kunt ze ook grillen in de oven, dan hebben ze iets meer bite.
  2. Breng het kipgehakt op smaak met de kruiden en kneed goed door elkaar. Verwarm een pan en grill de burgers aan beide kanten tot ze gaar zijn..
  3. Bak in een andere pan de bacon krokant en leg ze op een keukenpapier zodat het vet wordt opgenomen..
  4. Snijd de ui in ringen en bak ze lekker bruin. Voeg als laatste een eetlepel (tomaten) azijn toe zodat ze lekker karameliseren. Rasp wat oude kaas..
  5. Snijd wat sla in de reepjes en leg op de portobello's. Leg nu de burgers, bacon, uien en oude kaas er boven op..
  6. Maak af met een sausje naar keuze en eet smakelijk!


Benieuwd naar meer van deze gezonde koolhydraatarme recepten? Bekijk dan mijn kookboeken of kijk eens op mijn instagram @gezonderecepten of mijn Facebook pagina Koken met Lisa

Vind je dit een lekker recept? Deel het met je vrienden:

Interessante artikelen voor een koolhydraatarme levensstijl:

Afvallen met het koolhydraatarm dieet
Afvallen met het koolhydraatarm dieet

Koolhydraatarm eten kan heel goed helpen bij het afvallen. Bekijk hier alle onderwerpen die je kunnen helpen om te beginnen met afvallen. Lees hier verder: Artikelen in de categorie Afvallen

Overzicht van gezonde vetten en ongezonde vetten
Overzicht van gezonde vetten en ongezonde vetten

Vetten zijn een belangrijk bouwstof, zijn een belangrijke bron van energie en vetten zijn een transportmiddel voor vitamines. Meer gezonde vetten zijn een must in het koolhydraatarm dieet. Lees hier verder: Gezonde vetten, verzadigde vetten en onverzadigde vetten

Ontbijttaart met blauwe bessen
Recept: Ontbijttaart met blauwe bessen

Probeer nu dit koolhydraatarm recept voor een heerlijke lowcarb ontbijttaart met blauwe bessen. Ideaal als lekker en gezond ontbijtje. Lees hier verder: Lowcarb ontbijttaart met blauwe bessen

Ga terug naar alle koolhydraatarme recepten

low carb recepten