logo mobiel

Portobello burger met oude kaas en bacon

Door: Lisa

Recept beschrijving

Als je dol bent op burgers en champignons, dan is dit recept wat voor jou! Een burger van kipgehakt, met gekarameliseerde uitjes, Old Amsterdam kaas en bacon op een 'broodje' van portobello. Ik heb kipgehakt gebruikt, dat is lekker mals. Het gehakt heb ik op smaak gebracht met peper, zout, komijnzaad, paprika poeder en selderij.

Dit ga je klaarmaken:

Portobello burger

Benodigde ingrediënten 2 burgers:

  • 2 grote portobello's
  • 300 gram kipgehakt
  • Kruiden, zie hier boven of maak zelf een mix voor het gehakt!
  • 2 handjes sla
  • 4 bacon plakjes
  • 4 plakjes oude kaas
  • 1 ui
  • 1 eetlepel (tomaten) azijn

Bereiding:

  1. Kook een pan met water met een bouillonblokje en kook de portobello's ongeveer 10 minuten. Je kunt ze ook grillen in de oven, dan hebben ze iets meer bite.
  2. Breng het kipgehakt op smaak met de kruiden en kneed goed door elkaar. Verwarm een pan en grill de burgers aan beide kanten tot ze gaar zijn..
  3. Bak in een andere pan de bacon krokant en leg ze op een keukenpapier zodat het vet wordt opgenomen..
  4. Snijd de ui in ringen en bak ze lekker bruin. Voeg als laatste een eetlepel (tomaten) azijn toe zodat ze lekker karameliseren. Rasp wat oude kaas..
  5. Snijd wat sla in de reepjes en leg op de portobello's. Leg nu de burgers, bacon, uien en oude kaas er boven op..
  6. Maak af met een sausje naar keuze en eet smakelijk!


Benieuwd naar meer van deze gezonde koolhydraatarme recepten? Bekijk dan mijn kookboek Lisa kookt koolhydraatarm of kijk eens op mijn instagram @gezonderecepten

Vind je dit een lekker recept? Deel het met je vrienden:

Interessante artikelen voor een koolhydraatarme levensstijl:

Roerei met spek en tomaat
Recept: Roerei met spek en tomaat

Roerei met spek en tomaat is een lekker koolhydraatarm recept dat goed past binnen een koolhydraatarme levensstijl. Snel en makkelijke bereidingswijze. Lees hier verder: Roerei met spek en tomaat

Rosbief carpaccio met sla, dressing en parmezaanse
Recept: Rosbief carpaccio met sla, dressing en parmezaanse

Een heerlijk eenvoudig koolhydraatarm recept, gebakken ei met groente en ham. Ideaal als snel ontbijt, meenemen als lunch en vele variaties mogelijk Lees hier verder: Rosbief carpaccio met sla, dressing en parmezaanse kaas

Hoe werkt het Koolhydraatarm dieet
Hoe werkt het Koolhydraatarm dieet

Alle koolhydraten worden omgezet tot glucose, een brandstof voor het lichaam. Leer je lichaam om vet te verbranden in plaats van koolhydraten. Lees hier verder: Hoe werkt het koolhydraatarm dieet

Ga terug naar alle koolhydraatarme recepten

low carb recepten