logo mobiel

Portobello burger

Door: Lisa

Recept beschrijving

Als je dol bent op burgers en champignons, dan is dit recept wat voor jou! Een burger van kipgehakt, met gekarameliseerde uitjes, Old Amsterdam kaas en bacon op een 'broodje' van portobello. Ik heb kipgehakt gebruikt, dat is lekker mals. Het gehakt heb ik op smaak gebracht met peper, zout, komijnzaad, paprika poeder en selderij.

Dit ga je klaarmaken:

Portobello burger

Benodigde ingrediënten 2 burgers:

  • 2 grote portobello's
  • 300 gram kipgehakt
  • Kruiden, zie hier boven of maak zelf een mix voor het gehakt!
  • 2 handjes sla
  • 4 bacon plakjes
  • 4 plakjes oude kaas
  • 1 ui
  • 1 eetlepel (tomaten) azijn

Bereiding:

  1. Kook een pan met water met een bouillonblokje en kook de portobello's ongeveer 10 minuten. Je kunt ze ook grillen in de oven, dan hebben ze iets meer bite.
  2. Breng het kipgehakt op smaak met de kruiden en kneed goed door elkaar. Verwarm een pan en grill de burgers aan beide kanten tot ze gaar zijn..
  3. Bak in een andere pan de bacon krokant en leg ze op een keukenpapier zodat het vet wordt opgenomen..
  4. Snijd de ui in ringen en bak ze lekker bruin. Voeg als laatste een eetlepel (tomaten) azijn toe zodat ze lekker karameliseren. Rasp wat oude kaas..
  5. Snijd wat sla in de reepjes en leg op de portobello's. Leg nu de burgers, bacon, uien en oude kaas er boven op..
  6. Maak af met een sausje naar keuze en eet smakelijk!


Benieuwd naar meer van deze gezonde koolhydraatarme recepten? Bekijk dan mijn kookboek Lisa kookt koolhydraatarm of kijk eens op mijn instagram @gezonderecepten

Vind je dit een lekker recept? Deel het met je vrienden:

Interessante artikelen voor een koolhydraatarme levensstijl:

Veelgestelde vragen over het koolhydraatarm dieet
Veelgestelde vragen over het koolhydraatarm dieet

Wat zijn de meest gemaakte fouten in het koolhydraatarm dieet? Mag brood nog wel en kun je snel afvallen met koolhydraatarm eten? Lees hier alle antwoorden Lees hier verder: Veelgestelde vragen over het koolhydraatarm dieet

kibbeling-met-remouladesaus
Recept: kibbeling-met-remouladesaus

Gewone kibbeling is natuurlijk niet koolhydraatarm door het lekkere krokante korstje, check dit recept en behoudt het krokante kortstje! Lees hier verder: kibbeling-met-remouladesaus

Gevulde courgette met paprika en gehakt
Recept: Gevulde courgette met paprika en gehakt

Dit eenvoudige koolhydraatarme recept bevat gehakt, paprika, ui, knoflook en andere ingredi¨nten. Dit is een voedzame en snelle maaltijd en vult goed! Lees hier verder: Gevulde courgette met gehakt

Ga terug naar alle koolhydraatarme recepten

low carb recepten