Haricots verts met spek en kaas uit de oven

Recept beschrijving

Dit klassieke bijgerecht met boontjes omwikkeld met spek uit de oven is altijd een feestelijke toevoeging aan je diner. Deze combinatie blijft lekker!

Benodigde ingrediënten voor 4 personen

• 450 gram haricot verts
• 100 gram geraspte kaas naar keuze
• 12 plakken ontbijtspek
• 12 blaadjes basiclicum
• 1 tomaat
• Peper en zout

Bereiding

1. Verwarm de oven op 200 graden.
2. Snijd de achterkantjes van de haricot verts af en kook ze ongeveer 5 minuten.
3. Verdeel de gekookte haricot verts in 12 gelijke delen en wikkel om ieder pakket een plak ontbijtspek en daaronder een blaadje basilicum. Leg ze een voor een in een ovenschaal.
4. Snijd de tomaat in blokjes en verdeel over de haricot verts in de ovenschaal.
5. Bestrooi met peper en zout, garneer met de geraspte kaas en zet ongeveer 15 minuten in de oven. Garneer eventueel nog met extra verse basilicum.

Voedingswaarden per persoon/portie

• Kcal 236
• Koolhydraten 6.6 gram
• Vetten 16.3 gram
• Eiwitten 12.8 gram
• Vezels 4.4 gram