Luchtige aardbeien slagroom mascarpone ontbijt

Recept beschrijving

Heerlijk luchtig ontbijtje met Lisa's heerlijke aardbeien eiwitpoeder! Een lekker vullend ontbijtje, ook heerlijk als toetje natuurlijk. 

Benodigde ingrediënten voor 2 personen

• 150 ml slagroom
• 1 schep Eiwitpoeder + MCT aardbei
• 50 gr mascarpone
• 100 gr rood fruit (vriezer of vers)
• 1 theel vanille extract
• Optioneel: extra zoetstof

Bereiding

1. Doe de slagroom samen met het eiwitpoeder in een kom en mix met een handmixer stijf.
2. Klopt de mascarpone samen met het vanille extract los in een andere kom en mix deze door de stijfgeslagen slagroom heen, zorg ervoor dat er geen klontjes meer zijn. Proef of het zoet genoeg is en doe er eventueel nog wat extra zoetstof door. 
3. Doe dit mengsel in een glas en top af met het rood fruit. 

Voedingswaarden per persoon

• Kcal 468
• Koolhydraten 10.2 gram
• Vetten 40.7 gram
• Eiwitten 14.9 gram
• Vezels 0.9 gram