Om te bepalen of een product in de snelle of langzame categorie valt, wordt gekeken naar de Glycemische index (GI) en de Glycemische lading (GL) van het voedingsmiddel. De GI geeft via een getal aan hoe snel deze koolhydraten door het bloed worden opgenomen, een laag getal staat voor een langzame verwerking en een hoog getal betekent een snelle opname.
Via de GL wordt de hoeveelheid bepaalt die je gebruikt van een product. Door deze beide te berekenen kom je tot een eindresultaat van het totale aantal koolhydraten. Als je nog meer wilt weten over dit onderwerp, bekijk dan dit artikel over de glycemische index.
Ga hier terug naar de kennisbank
Deze stroopwafel karamel cheesecake is finger lickin' good! Lees hier verder: Stroopwafel karamel cheesecake
Lekkere eiwitrijke salade met kip, bacon en ei. Lees hier verder: Eiwitrijke salade met kip bacon en ei
Overheerlijke bundt cake in twee smaken, chocolade en vanille! Lees hier verder: Bundt cake chocolate duo
Ontvang nu de laatste updates over het koolhydraatarm dieet in je mailbox.
