Koolhydraatarme gehaktballetjes

Door: Lisa Print dit recept

Dit ga je klaarmaken:

Recept beschrijving

Leuk receptje om van te voren te maken en te serveren op een gezellige avond! Super eenvoudig en smaakvol! Serveer met sausjes, groente sticks en dips naar keuze!

Benodigde ingrediënten voor 25 gehaktballetjes

500 gram gehakt
1 ei
3 teentjes knoflook, geperst
4 eetlepels amandelmeel (webshop)
1 theelepel paprikapoeder
3 eetlepels sojasaus
2 eetlepels sweet chilisaus Callowfit (webshop)
Peper en zout
Sesamzaad om te garneren
Olie of boter om in te bakken
Optioneel: sambal
Optioneel: snufje chilipoeder

Bereiding

Doe het gehakt in een kom en voeg alle ingrediënten toe.
Kneed goed door elkaar en zorg dat alles goed gemengd is.
Verdeel het gehakt in kleine gelijke porties en maak er stevige balletjes van.
Pak een pan en doe hier wat olie of boter in en laat goed heet worden.
Schroei de gehaktballen dicht op hoog vuur en zet dan wat zachter. Laat de gehaktballen gaar worden, haal uit de pan en en garneer met sesamzaad. Serveer met eventueel lekkere dipsausjes en snackgroenten.

Voedingswaarden per gehaktballetje

Kcal: 92
Koolhydraten: 0.6 gram
Vetten: 6.4 gram
Eiwitten: 7.3 gram
Vezels: 0.3 gram

Tip voor variatie:

Voeg eens een kleine rode gesnipperde ui toe en/of vervang de ketjap, chilisaus en sambal door Italiaanse kruiden en stukjes zongedroogde tomaat of olijf!

Benieuwd naar meer van deze gezonde koolhydraatarme recepten? Bekijk dan mijn kookboeken of kijk eens op mijn instagram @gezonderecepten of mijn Facebook pagina Koken met Lisa

Vind je dit een lekker recept? Deel het met je vrienden:

Deel op Facebook Deel op Twitter

Interessante artikelen voor een koolhydraatarme levensstijl:

Recept: Kip Stroganoff met bloemkoolrijst

Deze kip Stroganoff is één van de favoriete recepten uit boek 1 blz. 139, zo heerlijk zacht van smaak en super simpel om te maken, echt een super lekkere en goed vullende maaltijd. Lees hier verder: Kip Stroganoff met bloemkoolrijst