Bagel seasoning chicken tenders salade
Dit ga je klaarmaken:
Recept beschrijving
Deze heerlijke bagel seasoning chicken tenders salade, is zo gemaakt en heerlijk als lunch. Je vind de bagel seasoning bij ons in de webshop!
Benodigde ingrediënten voor 2 personen
- 150 gram slamix naar keuze
- ½ komkommer
- 2 tomaten
- 4 radijsjes
- 1 kipfilet
- ½ kleine rode ui
- 3 eetlepels bagel seasoning (webshop)
- Peper en zout
- Boter of olie om te bakken
Dressing
- 1 flinke eetlepel mayonaise
- 1 eetlepel Griekse yoghurt
- 1 eetlepel olijfolie
- 1 theelepel sriracha
- Scheutje water
- Snufje knoflookpoeder
- Peper en zout
Bereiding
- Snijd de komkommer, tomaten, radijsjes en rode ui in stukjes. Meng de bagel seasoning met peper en zout naar smaak.
- Snijd de kipfilet in reepjes en strooi de bagel seasoning over de reepjes kipfilet heen en druk goed aan.
- Verwarm een pan met boter of olie en laat goed heet worden. Bak hierin de kipfiletreepjes aan beide kanten gaar.
- Maak ondertussen de dressing door alles te mengen. Voeg een scheutje water toe als je de dressing iets dunner wilt en breng op smaak met zout en peper.
- Verdeel de sla over twee borden. Leg hierop de stukjes komkommer, tomaat, radijs en rode ui en verdeel de dressing over de twee borden en verdeel de stukjes kip over de salade.
Voedingswaarden per persoon/portie
- Kcal 356
- Koolhydraten 7.2 gram
- Vetten 23.9 gram
- Eiwitten 26.3 gram
- Vezels 3 gram
Tip voor variatie:
Deze salade kun je ook maken met vegetarische kipstukjes of halloumi of kies eens voor vis in plaats van kip.
Benieuwd naar meer van deze gezonde koolhydraatarme recepten? Bekijk dan mijn kookboeken of kijk eens op mijn instagram @gezonderecepten of mijn Facebook pagina Koken met Lisa
Vind je dit een lekker recept? Deel het met je vrienden:
Interessante artikelen voor een koolhydraatarme levensstijl:
Recept: Smoothie met blauwe bessen
Ik heb de perfecte gezonde snack voor je! Deze shake met blauwe bessen geeft jou de energie boost die je nodig hebt! En lekker dat ie is! Je kan hem ook als ontbijt of zelfs als toetje maken.
Lees hier verder: Smoothie met blauwe bessen
Recept: Bieten carpaccio met burrata en pistache
Recept: Sinterklaas ontbijtje
Dit ontbijtje is heerlijk het hele jaar door, maar zeker in deze tijd van het jaar. Je kan het ook lekker als toetje eten of zo maar tussendoor.
Lees hier verder: Sinterklaas ontbijtje
Ga terug naar alle koolhydraatarme recepten
