Scrambled eggs

Recept beschrijving

Scrambled eggs oftewel roerei, wie houdt er nou niet van. Heerlijk als ontbijt, maar kan ook heel goed als lunch. 

Door: Lisa @ https://www.koolhydraatarmdieet.nl/
recepten/scrambled-eggs

Benodigde ingrediƫnten voor 1 persoon

  • 2 eieren
  • 1 tomaat
  • 2 plakjes ontbijtspek
  • Scheutje slagroom
  • Olie of boter om in te bakken
  • Peper, zout en kruiden naar wens
  • Optioneel: 1/4 ui

Bereiding

  1. Klop de eitjes lekker luchtig met  een scheutje slagroom, snijd de tomaat en ontbijtspek in stukjes.
  2. Verwarm de pan met wat olie of boter en bak hierin eerst de ontbijtspek tot bijna krokant, voeg dan even de stukjes tomaat toe en daarop het geklopte ei. Voeg nog peper, zout en kruiden naar wens toe en en bak en roer tot het ei gaar is.

Voedingswaarden per persoon

  • Kcal: 311
  • Khd: 2,2 gr
  • Vetten: 24 gr
  • Eiwitten: 21,3 gr
  • Vezels: 0,9 gr

Probeer ook eens deze andere recepten van Lisa

Bagel met zalm

Bagel met zalm

Deze koolhydraatarme bagels kun je beleggen met wat je maar wilt. Denk aan roomkaas, rauwkost en zalm of ei met bacon bijvoorbeeld!

Sticky bloemkoolroosjes met teriyaki marinade en zoetzure groenten

Sticky bloemkoolroosjes met teriyaki marinade en zoetzure groenten

Bloemkoolroosjes zijn koolhydraatarm, bekijk nu dit recept voor een lekkere sticky variant met teriyaki marinade met zoetzure groenten.

Koolhydraatarme amandelpannenkoeken

Koolhydraatarme amandelpannenkoeken

Een heerlijk recept voor een koolhydraatarme en glutenvrije ontbijtcake met blauwe bessen. Start je dag goed met deze smaakvolle cake.

Ei sandwich

Ei sandwich

Deze mini ei sandwiches zijn te leuk om te serveren, super easy om te maken en je kunt ze natuurlijk beleggen met wat je maar lekker vindt!

Benieuwd naar meer van deze gezonde koolhydraatarme recepten? Kijk dan eens op mijn instagram @gezonderecepten of mijn Facebook pagina Facebook.com/kokenmetlisa