Koolhydraatarme pasta met tonijnsaus

Benodigde ingrediënten voor 4 personen

• 160 gram Penne low carb (webshop)
• 250 gram mascarpone
• 200 gram crème fraîche
• 2 blikjes tonijn op water (102 gr per blikje uitlekgewicht)
• 1 bouillonblokje
• Peper en zout

Bereiding

1. Laat de mascarpone in een wok op matig vuur smelten. Als de mascarpone gesmolten is herhaal je deze stap met de crème fraîche.
2. Voeg nu de 2 uitgelekte blikjes tonijn toe en roer goed door. Brokkel het bouillonblokje erdoor heen en maak op smaak met peper en zout en laat even pruttelen.
3. Kook ondertussen de pasta gaar en als deze klaar is, giet af en gooi bij je tonijnsaus en roer door elkaar. Eet smakelijk!