Aardappelen waren bijna niet meer weg te denken bij onze diners, maar in een koolhydraatarme levensstijl pas dit niet, dus ga je op zoek naar goede vervangers. Deze heerlijke puree van knolselderij is super lekker. Ik heb hem gemaakt met kabeljauw, omwikkeld met parmaham en groenten. Je vindt dit recept ook in boek 2 blz. 76.
Benieuwd naar meer van deze gezonde koolhydraatarme recepten? Kijk dan eens op mijn instagram @gezonderecepten of mijn Facebook pagina Facebook.com/kokenmetlisa