Hotdog ovenschotel

Benodigde ingrediënten voor 4 personen

• 1 zakje zuurkool (500 gram)
• 400 gram ijsbergsla
• 80 gram geraspte kaas
• 80 gram geraspte cheddar
• 10 augurken
• 8 grote hotdogs/bockworsten naar keuze
• 8 lowcarb wraps
• 2 tomaten
• ½ komkommer
• 1 rode ui
• 8 eetlepels ketchup zero 
• 8 eetlepels mosterd
• Peper en zout

Bereiding

1. Verwarm de oven op 180 graden.
2. Laat de zuurkool uitlekken in een vergiet. Snipper de ui, snijd de augurken, tomaten en halve komkommer in blokjes.
3. Smeer de wraps in met wat ketchup zero. Verdeel de zuurkool over 8 wraps, leg daarop de helft van de tomatenblokjes, augurk en rode ui.
4. Leg op iedere wrap een hotdog/bockworst, leg daarop de helft van de geraspte kaas en rol op. Leg ze naast elkaar in een ovenschaal en verdeel de rest van de geraspte kaas en cheddar kaas over de wraps. Zet de ovenschaal nu 15 tot 20 minuten in de oven.
5. Haal de ovenschotel uit de oven en verdeel de rest van de augurk, tomaat, ui en komkommer over de ovenschotel.
6. Leg op ieder bordje wat ijsbergsla en op ieder bordje 2 hotdogwraps met de toppings. Garneer nog met de overgebleven ketchup en mosterd en eet smakelijk!